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开背椒盐虾的做法

来源:时髦谷    阅读: 3.4K 次
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第一步

开背椒盐虾的做法

准备鲜活虾。

第二步

剪去虾须和虾头上刺,再给虾背剪一道取出沙线(虾背剪一道好入味)。

第三步

处理好虾后放容器中,放糖、黄酒、酱油腌制十来分钟。

第四步

热锅凉油 放上姜片 姜片变老 虾可下锅。

第五步

把虾倒入油锅中翻炒,烧熟后撒入椒盐调味,也可以捞出再撒上椒盐。

第六步

开背椒盐虾就完成了。

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