第一步
将鸡胸肉切成小丁
第二步
多洗几遍洗去血水之后沥干水分
第三步
想鸡块中加入五香粉,盐,料酒,鸡蛋,面粉,麻辣鲜搅拌均匀腌制一下
第四步
将鸡块均匀裹上面包糠静置几分钟
第五步
锅里倒入适量的油,七成热时放入鸡块,炸变色捞出;再次油热时候,放入炸好的鸡块复炸捞出
第六步
用吸油纸吸去多余的油脂
第七步
装盘