常喝牛奶必须要知道的10个禁忌，我们都知道牛奶是非常有营养的食物，富含钙质、蛋白质等营养元素。为了长高，很多宝妈都会让小孩从小开始很牛奶，但是喝牛奶是有一些禁忌的，大家对喝牛奶的禁忌了解多少？了解常喝牛奶必须要知道的10个禁忌。
常喝牛奶必须要知道的10个禁忌1
喝牛奶的好处
1、促进胎儿发育
可以说牛奶是一种几乎完美的食品，人体所需要的各种营养物质都可以在牛奶中获取，因此牛奶是最接近人体天然需要的食品。特别是对于孕妇而言，在怀孕期间需要大量的营养物质，这些物质都可以在牛奶中获取，而且每天喝一杯牛奶还能够能促进胎儿的发育。
2、钙、磷丰富
在牛奶中含有极为丰富的营养物质，其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富，并且比例比较适当，非常利于人体的消化以及吸收。经常喝牛奶不仅仅能够促进青少年健康成长，同时也是老年人延年益寿的养生佳品。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，因此老年人在养生保健时不妨多喝牛奶。
3、降胆固醇
患有高胆固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶，因为牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于高胆固醇患者来说牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平时也应该多牛奶，它被人称做是高血压的“天敌”，常喝牛奶能使血压降低，从而降低中风的发病几率。而且经过研究发现，老年人经常喝牛奶还能够有效的降低心脏发病几率，也能预防脑中风。
4、保护消化系统
在喝牛奶的好处上，它还具有保护消化系统的作用，同时还能够有效的促进溃疡病灶的愈合。专家指出，牛奶中所含有的一些物质能够中和胃酸，能加强胃功能，特别是在胃炎的恢复以及治疗上更具有一定的特效。因此萎缩性胃炎及十二指肠溃疡的患者，在日常的生活中应该多喝牛奶。
喝牛奶的10个禁忌
1、喝牛奶前后不宜吃桔子
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶刚煮沸时不要加糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力不能同食
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶不能服药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的'吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
6、牛奶与茶不宜同饮
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
8、牛奶不要用铜器加热
铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。
9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。
10、牛奶中不宜再加钙
牛奶富含钙，加钙奶、高钙奶都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。
不少朋友都盲目的认为牛奶的营养价值比较高，就可以随意饮用。其实不然，不同食材的搭配可能会破坏掉其中的营养价值，影响人们对于牛奶钙质的吸收，因此大家在选择喝牛奶的时候一定要了解清楚上文所介绍的几点禁忌，这样才能科学喝牛奶，让牛奶带来更强的养生功效！
常喝牛奶必须要知道的10个禁忌2
1、牛奶含丰富蛋白质
蛋白质室是构成年人体头发、皮肤、指甲、肌肉、器官、细胞、神经、骨骼、大脑组织、荷尔蒙、抗体，并决定遗传
基因的基本成分，是需求量最多的养分。
牛奶中蛋白质的含量3.3g/100g，而且主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20
多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
2、牛奶中含丰富的脂肪
脂肪是人体内能量的一个重要来源，同时也是人体必须元素的运输载体，还能为人体提供一些必须的脂肪酸。
牛奶中脂肪的含量为4g/100g，其中主要是乳脂肪，这类脂肪的消化率极高，在95%以上，而切乳脂肪中还含有大量的脂溶性维生素。
3、牛奶中含丰富的碳水化合物
碳水化合物中的一些成分是唯一不经过转化能直接被机体利用的物质，而且人体的主要能量来源就是碳水化合物，还能促进胃肠道中益生菌的生长。
牛奶中碳水化合物的含量为5g/100g，其中主要是乳糖和半乳糖，这类糖是人体最容易消化和吸收的糖类，能直接为机体功能。
4、牛奶中含有丰富的水分
水是人体构成的基础，人的所用细胞都生活在水的环境中，同时也是人体内各种化学反应和器官相互运作的物质基础。
牛奶中的水含量为87g/100g，水分占了牛奶的绝大部分，导致牛奶是液体状态，为其他营养物质提供了溶解的环境，饮用牛奶能有效的补充水分。
5、牛奶中还有丰富的维生素
维生素的成分很复杂，它们各自有各自的作用，都是人体必不可少的微量元素，比如维生素A具有抗氧化能力，避免细菌对人体细胞的感染，同时还有维护视力的功效，维生素D能帮助机体吸收钙，是骨骼和牙齿健康的关键，同时还预防骨质疏松等症。
牛奶中维生素的含量很高，其中维生素A含量为140国际单位，维生素C1mg，经常饮用牛奶能为机体补充维生素。
6、牛奶中含有大量的矿物质
矿物质是人体内部环境稳定的基础，同时也是人体内各个细胞、器官、组织的重要组成部分，比如钾、钠、氯、镁等共同调节机体的体液平衡，钙构成机体的骨骼和牙齿，铁是人体血液维持正常和再生的关键。
牛奶中矿物质含量很高，其中钙含量最高达到了120mg/100g，磷90mg/100g，所以牛奶是很好的钙源，经常饮用牛奶能预防由于缺钙引起的佝偻病、骨质疏松等症。
7、牛奶的饮食禁忌
牛奶是营养最全、最高的液体食品，对人体有很多好处，但是饮用牛奶还是要注意一些事项的。
1、牛奶不宜空腹饮用，造成营养浪费和可能乳糖不耐受症。
2、牛奶不宜高温加热处理，容易造成牛奶内蛋白质的变性，也会导致一些营养素氧化，丢失营养。
8、不吃橘子和果汁
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
