山竹怎么看新不新鲜，我们现在经常都能吃到各式各样的水果，挑新鲜水果也是讲究经验和方法的，怎么挑山竹最新鲜一起看看，小编收集了关于山竹怎么看新不新鲜的相关内容，欢迎大家阅读。
山竹怎么看新不新鲜1
可以先看山竹底部的叶子。如果发现山竹底部的叶子是比较绿的，就说明山竹比较新鲜。如果发现山竹的叶子已经变成了褐色或者黑色，就说明山竹已经不再新鲜了。
还可以捏一下山竹的外壳。山竹外壳在长时间保存后会出现水分流失现象，易变硬。所以我们在用手捏山竹外壳时，如果感觉它比较硬捏不动就说明它已经不新鲜了。如果感觉山竹的外壳略有弹性，用手捏下去，能快速恢复原状，就说明山竹比较新鲜。
表皮颜色也是我们区分山竹新鲜不新鲜的重要依据。那些新鲜的山竹表皮颜色为紫红色，而那些不新鲜的山竹表皮颜色已经接近黑色。有些不新鲜的`山竹表皮还会出现大量的斑点，这样的山竹不建议购买和食用。
山竹果肉的颜色。那些新鲜的质量好的山竹果肉是洁白的，而且味道甘甜，而不新鲜的山竹颜色有点发黄，而且吃的时候有种酸腐气味存在。
山竹怎么看新不新鲜2
购买山竹时，首先要注意观察，发现那些蒂绿、果皮鲜红的就是新鲜果，如果果皮干枯、粗糙，那一定是没有生命的果子，不能吃。
选购时，用手轻轻捏一下，如果果子很硬，是“坏竹”，这种山竹已太老，不适宜吃了。如果有弹性，那是以新鲜的。
看果蒂的瓣数。一般来说，山竹果蒂上叶瓣的数量绝大多数为四片的是成熟的，吃起来口感会更好。三片叶瓣的山竹存在发育不成熟或早熟的现象。
掂重量。用手掂量掂量，如果手感比较重的说明水分多，是新鲜的，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
观察果实表面有没有流出黄色汁液，一般来说，这种果吃起来不好吃。
看是否有虫早眼。因为山竹比较甜，虫子很喜欢。要仔细观察山竹果壳上有没有虫眼，若外壳有裂隙，还要留意有没有蚂蚁等昆虫留下的痕迹。
总的来说，山竹价格较高，果肉被厚实的果壳包裹着，我们也没有办法直接看到果肉新鲜与否，因此只能通过外表观察、手压来判断，才不会浪费我们的钱。
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1、观察叶子
我们在日常生活中挑选山竹的时候，首先要看它的叶子是不是绿色的，如果色泽鲜艳是绿色的那么就可以购买，如果叶子已经变黑那么说明就不新鲜了。
2、捏外皮
如果叶子上看不出来明显的差异的话，那么可以把山竹拿在手里捏一下，果皮如果有弹性，按压之后可以迅速反弹的话，一般都是比较新鲜的。如果山竹的果皮捏起来十分硬，怎么捏都捏不动，那么说明它要么是老了，要么就是不新鲜了。
3、看底部
想要知道怎么挑山竹才是肉多的，观察山竹的底部十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表着里面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就会越大，一般来说挑选6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。
4、观察颜色
观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜，新鲜的山竹颜色看起来比较有光泽，如果是不新鲜的山竹，那么它的颜色就会十分暗沉。
5、掂重量
要想知道山竹怎么挑比较好，也可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重，那么重的那个水分比较多，就是比较新鲜的。
