很多人都听说过绿色食品，随着人们生活水平的提高，绿色食品也越来越受到人们的欢迎，但很多人对绿色食品的了解并不多，那么下面就来跟大家分享绿色食品有哪些。
什么样的食品才能算是绿色食品？
根据农业部《绿色食品标志管理办法》中的定义，在我国，绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。
标准规定绿色食品要满足以下条件：
①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的`生产操作规程。
③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。
从以上规定中，我们可以知道，绿色食品相对与普通食品要求更加严格，绿色食品区别于其他食品的好处就是安全、卫生、营养。而且绿色食品必须通过绿色食品认证。绿色食品认证，有一套严格规范的工作程序，而且对这个生产者的要求比较高，不仅要取得营业执照，还有一定得种植规模，除此之外，认证绿色食品的原产地的环境保护也很重要。
通过绿色食品认证的食品，可以标准上绿色食品标志。绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保;图形为正圆形，意为保护。
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。绿色食品标志又细分为：AA级绿色食品标志和A级绿色食品标志。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。
AA级绿色食品和A级绿色食品都需要在生态环境质量符合规定标准的产地，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定。区别是，AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质，而A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。
绿色食品有哪些种类？
据悉，目前，全国绿色食品产品总数超过2.5万个。
包括农林、畜禽、水产、饮品和其他产品五大类共 57 个小类，覆盖农产品及加工食品 1000 多个品种。
我国也规定，农产品和加工食品生产必须按照《绿色食品标志管理办法》规定的程。
经申请、检查、检测、核准，获得绿色食品标志使用权，才可称之为绿色食品，未经核准的任何产品，都不能称为绿色食品。
所以，大家在选购绿色食品时，首先就要看有没有绿色食品标志，绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
市场上的绿色食品的种类越来越多，销量也居高不下，现在市面上有一些不法商人，弄出一些“山寨”绿色食品认准标识。
此外，大家如果弄不清绿色食品标示真伪，还还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。
然后需要看有没有防伪标示，绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。
第三是看标签。绿色食品除了有绿色食品标志外，绿色食品的标签也需要符合国家食品标签通用标准，大家要关注绿色食品的标签是否有食品名称、厂家、批号、生产日期、保质期等基本信息。
绿色食品和有机食品、无公害食品有什么区别？
很多人发现，超市里热销的'“绿色食品”、“有机食品”、“无公害食品”越来越多，但是很少有人能完全清楚地区分，这几种食品有什么不同。
有机食品（Organic Food）也叫生态或生物食品等，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是指在国际规定的操作规程下，按照有机生产体系标准不添加任何化学制剂（化肥、农药、化学调节剂等），不使用基因工程手段，不使用生产体系外的任何东西，生产出来的按照有机食品加工规程加工而成的通过国家相关机构认证的农副产品及其加工品。有机食品种类也包括粮食、蔬菜、奶制品、蜂蜜、水产品、调料等。
无公害食品是指生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。通俗讲，无公害食品就是指：无污染、无毒害、安全优质的食品。
由此可见，有机食品要求最为严格，比绿色食品中标准最高的AA级绿色食品要求更为苛刻。AA级绿色食品要求在生产过程中不使用任何有害化学合成物质，而有机食品则要求不添加任何化学制剂，限定范围更严格。此外，有机食品还不允许使用基因工程手段，不使用生产体系外的任何东西。
无公害食品、绿色食品、有机食品就像一个金字塔，塔基是无公害食品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。
绿色食品真的更营养健康吗？
很多人认为绿色食品更营养也更安全。其实这种说法也不完全正确。
首先从营养价值来说。
又要过年了，想到即将吃到老妈养的土猪、土鸡，还有自家母鸡下的土鸡蛋，你是不是很兴奋！很多人都认为土猪、土鸡、土鸡蛋不仅味道更好，而且更加营养。
其实这不正确，土猪、土鸡、土鸡蛋比普通的猪肉、鸡肉和鸡蛋在营养价值上并没有什么优势。
就拿土鸡蛋来说，不少人认为，土鸡是在自然环境中生长，吃着天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。
而养鸡场产的鸡蛋，吃的也是人工饲料，营养价值肯定不如土鸡蛋。
而且土鸡蛋看着比普通鸡蛋黄很多，看着都有营养。
所以即使土鸡蛋在价格上贵出许多，很多人也愿意买单。
实际上，已有很多研究证明过，土鸡蛋与普通鸡蛋在营养价值上各有千秋，不分伯仲。
土鸡蛋与平时常买的红皮鸡蛋比，除了蛋白质、当成、钙高于红皮鸡蛋外，其他营养成分差别也不大。
而土鸡蛋的蛋黄颜色更黄，是因为蛋黄的颜色受到类胡萝卜素的影响，土鸡吃的是青草、蔬菜等，这些食物类胡萝卜素含量要高于饲料，所以土鸡蛋的蛋黄颜色更深。
此外，国外也有不少研究表明，绿色食品的营养价值和普通食品基本没有差别。
英国食品标准局（FSA）曾委托伦敦卫生与热带医药学院（LSHTM）曾对比AA级绿色食品要求更高的有机食品是否更营养进行了汇总分析。
研究人员分析了过去50年间发表的`比较有机产品和常规产品营养成分差异的论文，他们把这些研究中检测过的几百种营养成分分为11类，对所有的结果进行统计分析，结果认为，有机产品和常规产品在营养方面没有差异。
其次在安全性方面，绿色食品也不一定完全安全。
大家都知道，动物粪便如果没有经过彻底发酵，极可能产生致病菌和寄生虫虫卵，同样会危害人民的健康。而绿色食品在种植过程中，如果用了这些动物粪便，也会有安全风险。
有机食品不一定比其它食品更营养。
“安全”和“营养”是两个不同的概念。
安全的食品，是指不会对人体产生危害的食品;而营养的食品，是指含有对人体有益成分的，能促进人体健康的食品。(当然，营养也要建立在安全的基础之上)
有机食品严苛的生产流程和规范，能提高食品的安全性，但这并不等于有机食品本身的营养价值更高。
