肝脏喜欢的食物和水果，在我们的日常生活中，能让我们肝脏喜欢的食物和水果有很多种，我们也是需要根据自身的情况来判断应该吃什么，什么该吃什么不该吃，让我们一起来看看肝脏喜欢的食物和水果。
对肝脏好的食物和水果具体如下：
1、苹果。苹果中含有丰富的维生素C、多酚、黄酮等营养物质。肝脏不好的患者适量食用后，这些物质被身体吸收后可以参与身体的氧化还原反应，能够增强机体免疫力，从而改善肝脏的解毒能力，也有降低血胆固醇和甘油三酯的含量。
2、西兰花。西兰花中含有大量的的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等，可以综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物，对人体有很大益处。
3、玉米。肝脏不好的患者可以适量食用玉米。玉米中含有大量的.膳食纤维、营养素、维生素、矿物质，这些物质不仅可以增强肝炎患者的体质，提高患者的抗病能力。而且能够加快人体内致癌物质的分解与代谢，可以有效的防止肝炎患者的肝细胞癌变。
此外，患者还可在医生的指导下服用还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱等药物进行护肝。
肝脏是人体内参与代谢、分解、免疫和吞噬以及分泌胆汁的腺体，通常认为保证维生素、蛋白质的摄入，富含维生素及各种微量元素的新鲜食物、水果都可以对肝脏产生较好的保护作用，各类蔬果食物都各有其优点：
1、豆类：豆类中富含优质蛋白质以及钙、磷、铁等各种人体所需的微量元素，食用大豆、豆浆、豆芽等豆类对肝脏有一定好处，但需要注意生大豆中的抗胰蛋白酶因子可能会对胰蛋白酶产生抑制作用，阻碍人体吸收，大豆及豆制品需要完全煮熟后食用；
2、奶类：牛奶、酸奶及奶片等奶制品富含蛋白质，对肝脏具有一定的好处；
3、蔬菜：菠菜、春笋、西兰花等新鲜蔬菜中含有丰富的维生素及植物粗纤维等营养物质，可以帮助人体补充钙质及各种营养元素，可起到一定护肝养肝的作用，对肝脏有好处；
4、海鲜：鱼类、虾类以及贝类含有丰富的蛋白质及钙等元素，对养肝护肝具有一定的好处；
5、肉类：牛肉、鸡肉等瘦肉及蛋类富含蛋白质及各种维生素，含有铁等各种微量元素，较肥肉更容易消化，对肝脏具有一定好处；
6、水果：常见有葡萄、橙子、香蕉、猕猴桃等，水果含有丰富的维生素以及营养物质，适当补充维生素C可促进肝糖原合成以及肝细胞的再生，调节肝细胞功能，帮助提高机体免疫力，对肝脏有好处。
病情分析：对肝脏好的食物和水果有很多，常见有苹果、西兰花、玉米等。
1、苹果
苹果中含有丰富的维生素、多酚、黄酮、微量元素等营养物质，可起到抗氧化、清除肝脏细胞内自由基的功效，还可以加快人体代谢，对肝脏有益。
2、西兰花
西兰花中含有大量的黄酮类化合物、类胡萝卜素以及吲哚等活性物质，可提高肝脏的解毒能力，有助于保护肝脏。
3、玉米
玉米中含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质等成分，可提高机体的免疫力和抗病能力，还可以促进新陈代谢，有助于减轻肝脏负担。
对肝脏好的`食物包含富含维生素B、维生素C的食物和水果，其中富含维生素B的包含大豆、蘑菇、猪肉、玉米等，富含维生素C的水果包含橙子、猕猴桃、西兰花等。
对肝脏最好的事情就是要避免肝脏损伤，包括饮食上以及生活习惯上，或者药品类。平时饮食一定要禁忌辛辣刺激，禁忌烟、酒，禁忌高脂肪、高胆固醇的食物。平时不熬夜、不暴饮暴食、不去吃不洁的饮食，特别要注意药物的使用，所有的药物对肝脏都有一定损害，尽量不要使用。
适宜养肝、护肝的蔬菜和水果如下：
1、苹果，尤其是青苹果中所含的果胶能促进胃肠道的排毒，还可促进肝脏解毒功能。因此对于有肝损伤的患者来说，经常吃青苹果对健康、对肝脏都有意义等。
2、橙子，橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，形成胆结石的机会也就减少。橙子皮中所含的果胶也可以促进食物通过胃肠道，以减少胆固醇的吸收。
3、红枣，红枣有保肝健脾、降低胆固醇、升高白细胞、抗过敏等作用。
4、菌类，其多糖成分可明显的调节免疫，帮助脂肪肝去脂，使炎症修复，还有抗肿瘤、抗纤维化，各种肝病患者均宜使用。
5、荠菜，对于脂肪肝患者可去脂消炎，对肝硬化患者可缩短凝血酶原时间，并具有止血的功效。
6、海藻，对防治脂肪肝、保肝、抗纤维化均有良好的辅助功效。
7、百合，对防止脂肪肝向肝纤维化、肝硬化进展有一定的阻抑作用。
6、西红柿，具有解毒、去脂、美容等功效。
一、多吃茼蒿
具有独特清香的茼蒿是一种菊科植物，也是夏秋两季里的应季蔬菜。茼蒿的营养价值很高，在古代还曾被称为“皇帝菜”，而且还有“天然养肝菜”之称。
翠绿的茼蒿不仅富含多种氨基酸、维生素等，还具有特殊香味的挥发油，现今夏季炎热容易上火，适宜多吃些茼蒿，更有助于肝脏健康。
推荐菜谱：【麻酱茼蒿】
1、茼蒿洗净后，茼蒿杆较粗的可以对半切开，之后便于入味。起锅烧水，水中加一勺食盐，再倒少许食用油，把茼蒿放锅中焯水2分钟捞出。
2、茼蒿捞出后将水分挤干再放入盘中，大蒜去皮切成蒜蓉和干辣椒一起放在茼蒿上，烧少许热油浇在蒜末上激发出香气。
3、小碗中放四勺芝麻酱和一勺的蚝油，加少许的食盐和白糖，放些清水，搅动芝麻酱将其澥开，直至芝麻酱能够缓缓流动淋到茼蒿上，吃前拌匀即可。
二、多吃苦瓜
俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，瓜类蔬菜水分高，多是夏天里的应季蔬菜，营养也正值顶峰，其中苦瓜味苦不容易被大家接受，但它富含营养，养肝作用不可小视。
苦瓜中的膳食纤维和维生素C极为丰富，所含的苦瓜苷、苦瓜素更是被誉为“养肝黄金营养素”，多吃些苦瓜对肝脏能起到很好的保护。
推荐菜谱：【苦瓜炒什锦】
1、苦瓜切成两半，去除苦瓜中的白瓤以及紧附在苦瓜里的一层白膜，可以降低苦瓜的苦味。用水清洗干净苦瓜再切成薄片，胡萝卜刮皮洗净切成菱形片，大蒜去皮切小块，木耳加水浸泡至泡发。
2、锅中烧水，水开后加少许的油和盐，把苦瓜片放水中焯水30秒捞出，胡萝卜片和木耳在一起焯水一分钟。
3、两个鸡蛋打入碗中加盐打散后炒熟。重新起锅烧油，放大蒜烹香倒入苦瓜快速翻炒。
4、把木耳、胡萝卜和炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀，放两调羹盐、一调羹白糖和少许鸡精，翻炒均匀即可关火出锅。
三、多吃西红柿
夏季西红柿迎来了丰收，色泽鲜红圆润的西红柿酸甜多汁，是厨房里的“常客”，但很多人不知道西红柿是蔬菜里公认的'“天然养肝王”，它所含的番茄红素对身体很有益处，可以为肝脏搭建一层“防护罩”，减少被侵害的可能。
如今西红柿正是应季蔬菜，可以多买一些放在家中，既能当水果吃，也能烹饪美味菜肴，而且用较低的价格就能换取一份健康，可谓一举多得。
推荐菜谱：【西红柿炒鸡蛋】
1、西红柿洗净放入热水中，烫过后揭去表皮切成小块，放碗中加一勺白糖腌5分钟，让西红柿的汁水渗出。大蒜去皮切末，小葱洗净切葱花备用。
2、取四枚鸡蛋打进碗里，加适量的盐打散，起锅烧油，油热倒入鸡蛋用大火炒熟。
3、重新起锅烧油，把葱蒜放锅中炒出香味，倒入西红柿，用中小火炒5分钟，炒出酱汁。
4、锅中加两勺的果醋炒匀，倒入鸡蛋翻炒，放少许的盐、鸡精，再次炒匀后即可出锅装盘。
四、多吃苋菜
俗话说“七月苋，金不换”，苋菜作为野菜其中的一种，不仅鲜嫩好吃更是老人眼里的宝，是不可多得的“长寿菜”，同时苋菜也是“入夏养肝菜”，特别是红苋菜，是肝脏的好帮手。
苋菜的热量极低，还富含蛋白质、多种维生素、钙、钾等营养元素，营养价值与鸡蛋有得一拼，在菜摊上遇到它千万不要错过，买上一把回家炒着吃或是炖汤喝，鲜香美味，老少皆宜。
推荐菜谱：【上汤苋菜】
1、苋菜择洗干净，皮蛋和火腿分别切丁，小葱切段，大蒜切片，姜切成细丝备用。
2、锅中烧水，水开放油和盐各一勺，把苋菜放锅里焯水，烫30秒即可捞出。
3、锅中倒油烧热，加葱姜蒜炒香，之后把香肠、皮蛋倒进锅里翻炒出香味，加适量开水用小火炖煮出白汤。
4、汤色变白后，将苋菜倒入锅里，煮约1分钟的时间汤色会变红，再加适量的盐和鸡精翻搅均匀，就可以关火盛出了。
