多吃苦瓜有什麼好處，苦瓜是夏天中大量上市的一種菜品，它味苦，可以清熱解毒，在夏天食用有消暑去火的作用，苦瓜是我們很愛吃的蔬菜之一，那麼多吃苦瓜有什麼好處？
1、清熱去火。
夏季的天氣很炎熱，吃有些東西容易上火，上火就臉上或嘴上長一些痘痘，這就是上火所引起的一起問題，可以吃一些苦瓜清涼降火，苦瓜的味道雖然很苦，但是對我們的身體還是很有益處。
2、解熱祛暑。
”苦瓜“可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
3、改善痔瘡。
痔瘡是現在很多人都面臨的一個煩惱。而且現在越來越多人其實都有痔瘡這個問題。所以飲食上對於痔瘡有效果的食物就顯得很珍貴了。而剛剛好苦瓜對於痔瘡就有着很好的效果。如果你能接受苦瓜那種苦澀味的話可以將苦瓜榨成汁飲用或者直接將苦瓜用合理的方式處理一下，做成藥膏局部的敷用，這些都可以很好的減輕我們的疼痛和出血。所以大家都可以試試看哦！
4、治療糖尿病。
苦瓜也是一種很適合糖尿病人食用的一種食物。苦瓜中有很豐富的營養物質，同時苦瓜中的熱量和糖分含量比較低。再來就是苦瓜中有不錯的酪蛋白物質。這種物質有點類似於胰島素和生物鹼。是可以幫助我們的身體降低血糖的。所以多吃一些苦瓜是可以很好的降低我們的血糖的。
5、防止癌症。
現在癌症病發數，真是越來越高，人們也很重於防癌，苦瓜中的.一些對人體有幫助的成分，可以使人體正常的細胞不發生癌變，給突然癌變的細胞快速復原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
6、減少脂肪。
胖子很多想通過一些運動和藥物，來達到減肥的效果，但是脂肪就是減不下去，吃苦瓜吧，苦瓜中的苦瓜素能夠吸取多於的脂肪，和含量高的糖，這些東西變身體變肥胖的主要原因，而苦瓜可以有效的化解。
苦瓜美容吃法：
拌苦瓜新鮮苦瓜200克，洗淨去籽，開水浸泡3分鐘，切成粉條狀細絲，拌入適量的薑絲，葱末、精鹽、白糖、醬油、味精、麻油，拌和均勻即成。當冷盤小萊隨餐食用，有清心明目，益氣解熱，護膚養顏功效。
清炒苦瓜鮮瓜250克，洗淨去籽、切絲，將適量花生油燒熱，加入適量薑絲、葱末略炒，隨即投入苦瓜爆炸片刻，加精鹽、味精略炒即成。佐餐隨意服食，有清熱明目，護膚除皺功效，適用於肝火上升所致的目赤腫痛、心煩不適等症。
乾煸苦瓜新瓜250克洗淨，去籽切片，將適量的花生油燒熱，把苦瓜片、豆豉、辣椒絲、豆醬、姜葱末一道下油鍋乾煸，後加精鹽、味精略煸即成。佐食當餐，有清熱祛濕，益氣美容功效，作食療菜餚，對輕度肥胖、糖尿病等患者尤為適宜。
苦瓜茶鮮苦瓜1個，茶葉50克。將苦瓜截斷去瓤，納入茶葉後用細線扎合，掛通風處陰乾。苦瓜乾後，外部用潔淨紗布以温開水擦淨，連同茶葉切碎，混和均勻。每次取10克，放入保温杯沸水沖泡，30分鐘即可飲用。當茶頻頻飲用，可連續衝開水3至5次。有清熱利尿，明目減肥功效。適用治療眼赤目澀、輕度肥胖等症。
苦瓜粥苦瓜100克，粳米60克，冰糖60克。將米淘淨，與切好的苦瓜片共煮，等粥將好加入冰糖調化，拌勻即成，有清暑滌熱，降血糖功效。適合夏天排毒及糖尿病患者經常服食。
苦瓜粉苦瓜1000克，洗淨，曬乾或烘乾，研成細粉，裝瓶防潮備用。每日3次，每次10克，温開水送服。有明顯降血糖作用，適合糖尿病患者經常服食。堅持長期服食，兼有護膚美容功效。
苦瓜如何生吃
1：苦瓜生吃可涼拌
苦瓜生吃時可以製成涼拌菜食用，具體做法是把苦瓜洗好以後去掉中間的芯，然後切成薄片，放在清水中泡三到五小時，中間換水三到四次，取出以後瀝掉水分，然後加入醋和蒜泥以及少量食用鹽和味精調勻後就可以食用。
2：苦瓜生吃可泡水
苦瓜生吃也可以泡水後食用，這種食用方法操作起來也很簡單，就是把新鮮的苦瓜洗淨以後切成片狀，放在杯子中另入少量的綠茶，用沸水沖泡就可以，這種食用方法雖然很苦，卻有很出色的去火功效，對體內火氣過旺的人羣有很大的好處。
生吃苦瓜有什麼好處
生吃苦瓜最大的好處就是可以治療便祕，因為苦瓜性寒，人們生吃以後可以刺激腸道，加快大便的生成與排出，能起到減少便祕的作用，另外生吃苦瓜還能減肥，因為苦瓜中的一引起酶類和苦味素，可以加快人體內部多餘脂肪的分解與排出，對減肥瘦身有很大的好處。
喝苦瓜汁的功效
1：降低血糖
降低血糖是人們喝苦瓜汁的重要功效，因為苦瓜汁中含有大量的苦味素，這種物質進入人體後能促進胰島素分泌，而且能增強人體的耐糖性，加快身體對糖類物質的消耗，能讓過高的血糖慢慢降下來，而且能防止高血糖症狀出現。
2：減肥瘦身
苦瓜汁是一種低脂低熱量的健康飲品，人們喝了苦瓜汁以後能吸收豐富營養，而且能加快人體內脂肪的消耗喝代謝並能抑制人體對高熱量食物的吸收，還能讓人類體重慢慢減輕，會讓身材變得越來越苗條。
3：保護心血管
平時人們多喝些苦瓜汁，還能保護心血管，可維持心血管健康，它能淨化血液，也能促使人體血管擴張，可加快血液循環，能防止血壓，血脂升高更能提高人體心臟功能。
喝苦瓜汁的副作用
平時人們適量喝些苦瓜汁，對身體有諸多好處，但過多的喝苦瓜汁也會有一些副作用出現，特別是那些脾胃虛寒和經常腹瀉的人，喝了苦瓜汁以後容易讓病情加重，另外血糖正常的人經常喝苦瓜汁，還容易出現低血糖，會讓人體因血糖過低而出現一些不良反應。
