做法一:
食材準備:青椒、土豆、橄欖油、魚露
製作步驟:
1、將青椒洗淨,切絲;將土豆去皮洗淨,切絲,用清水浸泡30分鐘,期間更換清水三次;
2、鍋中熱油,放入土豆絲煸炒,隨後放入青椒絲,炒勻,再倒入適量魚露;
3、煸炒入味即可。
做法二:
食材準備:土豆、辣椒、葱、姜、鹽、味精、油
製作步驟:
1、將準備好的.土豆切絲,辣椒洗淨切絲;
2、鍋中熱油,放入葱花和薑末炒香;
3、在鍋中放入辣椒絲,煸炒一分鐘,隨後盛出來;
4、將土豆絲放入鍋中煸炒,待土豆絲變成半透明狀,放入辣椒絲;
5、根據個人口味加入鹽和味精,再煸炒一分鐘即可。
做法三:
食材準備:土豆、紅椒絲、姜蒜、鹽
製作步驟:
1、將土豆去皮切絲,並將切好的土豆絲用水泡一會,再衝洗、瀝乾;
2、鍋中熱油,爆香姜蒜;
3、放紅椒絲入鍋中,翻炒一會;
4、將土豆絲放入鍋中,翻炒1分鐘,再根據個人口味加鹽即可。