材料
主料:雞蛋150克,黃瓜100克,
調料:花生油50克,鹽10克,味精2克
做法
1.將雞蛋打入碗裏後盡力攪勻;
2.把黃瓜洗淨,切成丁;
3.黃瓜丁和鹽加入蛋漿後調勻;
4.鍋置旺火上,放油燒熱,倒入蛋漿,將鍋轉動着炒,當一面凝結時,往鍋內周圍淋些油,顛一顛鍋,再煎另一面;
5.兩面呈金黃色,圓餅形,出鍋即可。