花生的作用和功效

花生的作用和功效，花生在生活中很常見，有時候被人們當做下酒的小菜，有時候又是餡餅的餡料，它的作用有很多，那麼花生的作用功效有哪些呢，小編準備了相關知識，下面分享花生的作用和功效

花生的作用和功效1

一、花生的功效與作用

1、降低膽固醇

花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2、延緩人體衰老

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

3、促進兒童骨骼發育

花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育。

4、預防腫瘤

花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

二、吃生花生的好處

1、吃花生對身體有無好處是要因人而異的。因為花生被人們稱為長壽果，它含有豐富的營養物質，比如説蛋白質、氨基酸等，所以有些人吃了之後不但能補充體力，同時還可以提高記憶力;但是花生又含有大量的脂肪和油脂，所以消化能力差的朋友吃了會引起腸胃不適，同時過多油脂的攝入還容易引起上火，導致面部痤瘡的出現，不利於外在的美觀。

2、生花生可以將低人體中膽固醇的含量，這是因為生花生中還有一種能夠分解膽固醇的元素，它就是人們經常提到的亞油酸，亞油酸可以把膽固醇分解為膽汁酸排出體外;其次對於小孩子來説，花生中含有的鋅元素，還能夠促進他們大腦發育，提高記憶力，含有的鈣元素類促進骨骼發育;而老年人吃生花生，能夠延緩衰老;除此之外，生花生還能預防腫瘤、預防癌症。

3、如果食用的方法正確，生花生米不會導致肥胖的出現。雖然花生中含有大量的'脂肪，但是這些脂肪屬於不飽和狀態，不會導致人們發胖。其實每天吃少於五十克的生花生米對身體還是有好處的，比如説老年人吃了能夠預防骨質疏鬆的出現，這是因為花生富含鈣元素，其次，生花生中脂肪還不含有膽固醇，所以對於心血管疾病的患者來説，還能保護心臟。

4、生花生米可以養胃，但是不能過多食用，一般一次吃十粒就足夠了。生花生米之所以能夠養胃，是因為它含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸消化，預防消化不良的出現，同時它含有的膽固醇比較少;其次，在吃生花生的時候最好能把花生皮一起吃了，因為對於女性來説花生皮還有補血、養血的功效，除此之外，生花生米不愛的那養胃，還能美容養顏。

花生的作用和功效2

　　1、補充身體營養

由於生花生的營養非常豐富，根據檢測，每一百克生花生中就含有能量高達560千卡，脂肪、蛋白質、糖分的含量也是比較高的。除此以外，還富含各種微量元素和礦物質，對於補充人體所需的營養是非常不錯的選擇。所以當肚子餓的時候，吃一小把生花生，就可以緩解飢餓感。

　　2、可治療多種疾病

花生中含有可以幫助肝臟提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝臟病患者的理想食品。花生中的脂肪含量，以及蛋白質的含量都很豐富，這對於孩子的發育成長有積極的影響。而生花生中的不飽和脂肪酸就有利於防治心臟病以及高血壓等。之所以我們吃生花生的時候會越嚼越香，是因為花生中含有豐富的花生油脂，這些油脂由於絕大多數是不飽和脂肪酸，所以能夠降低人體膽固醇，讓身體保持健康。

　　3、可別小瞧花生皮

很多人吃花生的時候都喜歡將花生仁外面的紅皮剝掉，其實這樣做就辜負了花生皮的作用了。為什麼這麼説呢?因為花生皮具有凝血止血的功效，這一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由於花生皮還具有抗纖維蛋白溶解的功能，它能夠調整凝血因子缺陷等作用，對神經炎、腳氣病、視覺不清等疾病都有積極的防治作用。

　　4、胃酸就嚼生花生

如果您經常會有胃酸和胃部燒灼的感覺，可以抓一把生花生隨身帶着，胃酸的時候就嚼幾粒，一定要注意的是，您得細嚼慢嚥。這種方法很管用，一般嚼上十幾顆就能止住胃酸和胃部燒灼的感覺。