【導讀】:週末在家休息,想要減肥的MM不妨自己動手製作減肥的減肥餐,下面就為大家介紹涼拌黑木耳,DIY圖解,趕快嘗試一下吧,消暑又減肥呢。
菜譜簡介
涼拌黑木耳
名稱:涼拌黑木耳
做法:拌
口味:酸甜
準備時間:數小時
人數:2人份
難度:初級
製作時間:15分鐘
減肥原理
黑木耳在煮熟以後,大約含80%的水分,剩餘的是果膠、多糖、蛋白質,所以黑木耳是“填飽肚子又沒熱量”的食物。
黑木耳具有排毒養顏的功效,可以治便祕,幫助身體排出毒素,讓皮膚更有光澤。黑木耳還有很高的含鐵量,對女性,尤其是女性素食者有補血的功效。
製作步驟
準備材料
1、準備木耳50g,紅椒1個,香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。
泡木耳
2、黑木耳用涼水泡發半天。清洗乾淨,撕成小朵。
焯水
3、將木耳入開水鍋中焯一下,撈出過涼開水,瀝乾水分後放入大碗內。
切絲
4、紅椒切細絲,香菜切段後投入大碗。
調配料
5、另用一個小碗,放入適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油,用筷子拌勻後倒入大碗。
拌勻
6、將木耳、紅椒、香菜和調料拌勻,即可食用。