烤排骨的配料，很多人都愛吃烤排骨，現在家家戶戶也都有烤箱了。而且豬排骨富含脂肪、蛋白質、維生素，以及大量的骨膠原、磷酸鈣、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。下面小編就給大家分享關於烤排骨的配料。
烤排骨的配料1
配方一：豬中排500克、調和油20ml、李錦記甜麪醬30ml、蒜蓉辣醬50ml、黑胡椒碎5g、糖6g，食鹽、食用油適量。
配方二：豬中排500克、洋蔥50克、番茄醬40g、糖5g、料酒10ml、桂皮粉2克、黑胡椒粉3克，食鹽、食用油適量。
烤排骨
做法：
1、排骨剁成塊(不剁也行），然後在清水中浸泡3小時，在洗淨備用。
2、 自己想吃那種口味的，就用上述哪一種配方醃製即可。
3、 然後攪拌均勻，都需要醃製2小時以上才行。
4、 把烤盤上鋪滿錫紙，刷上油，然後把醃好排骨鋪上去，鋪好了，再用一層錫紙蓋住（不蓋也可以的）。
5、 烤箱開上下層，需提前預熱到240度，在240攝氏度中烤制12分鐘，然後改爲200度烤制10分鐘即可。
6、 出鍋後，直接吃或者可以撒上自己愛吃的其他調料都可以的，味道都是不錯的
烤排骨的配料2
烤排骨的做法和配方
一：胡椒的氣味能增進食慾；
二：胡椒有防腐抑菌的.作用，可解魚蝦肉毒；
三：胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；
四：黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，祛腥提味，香中帶辣，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
五：胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的粗蛋白、芳香油、粗脂肪及可溶性氮，解油膩，能祛腥，助消化。
六：白胡椒的藥用價值也是很大的，可散寒、健胃等，可以促發汗，增進食慾、助消化；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
主料:排骨1000克 洋蔥2個 西紅柿2個 土豆1個
輔料:烤肉醬450克 烤肉料50克 清水50克
時蔬烤排骨的做法
1、準備排骨，洗淨沾掉水分
2、放一包烤肉醬在排骨中，用手抓勻
3、裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏醃漬入味，一天就可以
4、準備蔬菜，胡蘿蔔沒用上，盤子有點小放不下；洋蔥、土豆、西紅柿切大塊，放入烤盤中
5、醃漬好的排骨與蔬菜交叉放入烤盤中；滿滿一盤
6、烤肉料用清水調開，澆在烤盤中
7、烤箱預熱230度，放進烤盤，一共烤60分鐘
8、每隔20分鐘取出烤盤，給排骨翻面
9、翻面後的排骨繼續放進烤箱，直至60分鐘結束，取出烤盤，趁熱吃
小貼士
排骨在蔬菜湯中浸泡着烤，不至於烤的過幹，湯汁來自西紅柿，滿滿一盤子，連肉帶湯一頓全部幹掉。烤盤最好用不沾的，否則墊錫紙。
烤排骨的配料3
排骨的功效與作用
1、排骨可以健脾養胃
排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較爲虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇吃一些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提升食慾，所以大家如果想要通過吃一些食物來達到健脾養胃的目的的話，那麼不妨就選擇吃一些排骨，效果是很好的。
2、排骨可以美容護膚
許多朋友的皮膚不是很好，就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠吃一些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的皮膚健康，還可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。
3、排骨可以促進骨骼生長
排骨中含量最爲豐富的就是鈣元素，通過補充鈣元素對於促進骨骼生長髮育是相當有效的，一些兒童正處於生長髮育階段，如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話，那麼不僅可以促進骨骼的生長髮育，還可以讓自己的免疫力得到提升，此外對於經常出現骨質疏鬆的中老年朋友來說，吃一些排骨也是可以預防骨質疏鬆的。
營養價值
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
排骨和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素，其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。
排骨中的蛋白質中含人體所必需的氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且接近人體所需的比值，可以爲生長髮育提供足夠多的營養。
