西紅柿菠菜雞蛋湯，這是一種很有營養價值的湯，主要製作材料是西紅柿、菠菜、雞蛋，在生活中有不少人都喜歡喝這種湯，但是卻不知怎麼製作，下面分享西紅柿菠菜雞蛋湯。
西紅柿菠菜雞蛋湯1
原料：西紅柿、菠菜、雞蛋、香菜、生抽、醋、鹽、香油。
做法步驟：
第1步、蔬菜洗淨，西紅柿切碎，菠菜，香菜切碎。
第2步、煮鍋放水加入西紅柿，放竈上開火煮開。
第3步、雞蛋打散，水澱粉備用。
第4步、西紅柿煮開後放入生抽，醋，鹽調味。再放入水澱粉攪勻煮開。
第5步、加入水澱粉煮開後的`樣子。
第6步、倒入蛋液攪成蛋花。
第7步、最後放入菠菜煮開關火後放入香菜，香油即可。
西紅柿菠菜雞蛋湯2
菠菜西紅柿雞蛋湯的做法步驟
準備食材：菠菜，西紅柿，雞蛋，蔥薑末。
菠菜用刀去根，切段。
雞蛋打入碗中，用蛋抽打散。
西紅柿洗淨之後切十字花刀 ，放在開水鍋中燙一兩分鐘剝皮。
剝皮後切半後再切小塊。
起鍋燒油。
爆香蔥薑末。
倒入菠菜翻炒。
菠菜變軟之後倒入西紅柿丁翻炒，加入食鹽。
加入清水燒開。
倒入醬油調味。
鍋燒開後倒入雞蛋液。
關火前倒入適量的雞精即可。
西紅柿菠菜雞蛋湯3
番茄一個洗淨切成小塊兒。
菠菜洗淨切去根部。
切成寸段。
兩個雞蛋打散。
鍋內放少許油燒熱，放入蔥花蝦皮爆香。
放入番茄塊兒翻炒均勻。
放入適量清水燒開。
加少許鹽調味。
淋入少許水澱粉。
倒入蛋液。
凝固成塊兒。
放入菠菜段兒。
關火，加少許雞精調味即可食用。
成品圖！
