吃生蠔要去掉什麼部位圖解，生蠔相信很多人都喜歡吃，但是生蠔裏面的內臟最好是不要吃，因爲這是生蠔吃過的食物，不衛生，一些分享吃生蠔要去掉什麼部位圖解，一起來看看。
吃生蠔要去掉什麼部位圖解1
生蠔是所有海鮮中唯一的100%貝肉可以生吃的，但是生蠔也不是所有部位都能吃的， 特別是生蠔的內臟不能吃，它肚子裏有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衛生，最好不吃這個部位，如果真的要吃的話，最好洗乾淨煮熟了再吃。
生蠔哪些部位不能吃
外殼和內臟不能吃，內裙邊藏有很多髒的東西，如果真的要吃的話，最好洗乾淨煮熟了再吃。
生蠔的內臟團中容易藏着重金屬等污染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以，在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色。稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃，二要聞氣味。如果有異樣的味道，說明生蠔已經腐敗了，不能不再吃了。
生蠔哪些部位可以吃
貝類中生蠔是唯一的100%貝肉可以生吃的。
生吃的生蠔衛生要求比較高，如果是在污染海域養殖的生蠔，別說生吃，熟吃也是不能接受的。加熱煮爛烤熟生蠔重金屬和貝毒素的污染都是無法消除的!
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。爲牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。
在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。
蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤爲肥美。
除了外殼不能吃，裏面的肉全都可以吃。
面對一隻生蠔，首先，你要找準下刀的位置。雖然生蠔形狀怪異，但一般來說，只要找到內外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷;就能打開它的厚重外殼了;
第二，要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出來;如此一來，你就可以輕鬆把生蠔送到嘴邊享受美味了。(不過大多數都會開口的~沒這麼費勁，生海蠣子可以參照這種方法。)
生蠔的打開方法：
將生蠔清洗乾淨以後放在碗裏，用微波爐大火叮大約15秒，當你聽到輕微的“嘭”的一聲，此時生蠔就已經開口了，裏面的蠔肉只是有點微熱，而且外殼完整，也不會擔心被刀具劃傷手。
用上述這種方法打開生蠔簡單又方便，喜歡吃生蠔的朋友們絕對要試一試。另外，網上流傳的.一些不用刀打開生蠔的方法我也試過，下面給大家介紹一下我的試用結果——
1、火烤法：說是把生蠔放在火上烤一下殼就開了。但這種方法其實是很難掌握的，烤的時間短了沒有效果，烤的時間久了就把生蠔烤熟了。
2、鹽水法：說是把生蠔泡在鹽水裏靜置一會就開口了，結果我泡了幾十分鐘也沒有開口。
3、螺絲刀法：說是用平頭螺絲刀插入生蠔的小洞裏，然後用小錘子把螺絲刀砸進去。這種方法非常複雜而且容易砸到手。
4、蒸法：說是把生蠔放在蒸鍋裏蒸一下，蒸至生蠔張開口剛剛好。但這種方法很容易把生蠔蒸熟。
生蠔怎麼吃圖解
在高級的西餐廳，如果擁有一位親自爲你打開生蠔的貼身服務人員，將是品嚐生蠔的最佳境界。即使沒有這樣的服務，不過有機會還是要看看廚師開生蠔的過程。因爲開生蠔的確是一門技術，而欣賞生蠔開啓的過程更是叫人浮想聯翩。
第一步：清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除乾淨;
第二步：找準下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來說，都要找到內外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷;
第三步：打開生蠔後，用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來;
吃生蠔要去掉什麼部位圖解2
生蠔殼不能吃
生蠔的外殼是不可以食用的。 生蠔外殼的主要成分是蛋白質和幾丁質，結構和生蠔肉不同，因此質地十分堅硬，是不能消化吸收的部分；並且生蠔殼外部有大量的藻類和細菌，食用影響身體健康，一些散落在生蠔肉中細小的碎殼也是不能吃的，要挑出來。
變質的生蠔不能吃
發臭、變味的生蠔不能吃。 生蠔的主要成分是水分和蛋白質，易被細菌滋生，在現在這種溫度的情況下，一般開蓋之後保存2到3個小時就會出現變質變味的情況，這都是生蠔變質的表現，因此這種生蠔不能吃。
綠色或黑色的內臟團可以不吃
生蠔內部有綠色或者黑色的內臟團可以不吃。 生蠔雖然整個都可以食用，但是生蠔內部還是有個腸腺團的，主要是生蠔的內臟和腸腺，裏面有一些生蠔吃的海藻等殘留，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蠔的內臟團可以不吃。
生蠔怎麼清洗內臟圖解
1、將生蠔表面刷洗一下，去除一些污漬和泥沙。
2、將生蠔打開之後小心的將生蠔肉取下來。
3、用牙籤等尖銳的東西將生蠔有顏色的內臟團周圍劃開。
4、將腸腺去除，用清水沖洗生蠔即可。
5生蠔是可以生吃的
1、據很多美食評論家說，生蠔最好的食用方式就是直接將新鮮採下來的生蠔打開，就着海風和生蠔中的海水，一口將生蠔直接吃下去，是最好的吃法，可以完全的提鮮生蠔的鮮美。
2、同時生蠔的外殼很堅硬，不容易侵入有毒有害物質和寄生蟲，因此生蠔是可以生吃的貝類。
吃生蠔要去掉什麼部位圖解3
寒性食物醃製的生蝦天性寒性，最好是在服用時防止與一些寒性的食材相互服用，例如芥藍菜、絲瓜等蔬菜水果，餐後都不應當立刻食用一些像碳酸飲料、涼水、冰淇淋那樣的冰飲健康飲品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鮮水果，以防造成 身體不舒服。
葡萄酒紅酒服用醃製的生蝦食用很多葡萄酒，會造成過多的血尿酸，進而引起痛風。血尿酸過多，會堆積在骨節或軟組織中，進而造成骨節和軟組織炎症。
1、積血清潔身體肝功能檢查不高，血中膽固醇過高，都是造成積血推積，醃製的生蝦中的賴氨酸可以推動溶解肝臟中的膽固醇，接着提升代謝，血中的膽固醇成分便會減少。
2、強肝祛毒醃製的生蝦中的肝糖元存有於存儲動能的肝臟和肌肉中，與細胞的分裂再造，紅細胞的特異性化有一定的關係，可以協助提升肝功能檢查，消除疲勞情況，提高精力。除此之外，杜蠣中的賴氨酸可以推動膽液代謝，清除沉積在肝臟中的中性化人體脂肪，協助肝臟祛毒。
3、消除疲勞人體中的疲憊物質(乳酸菌)積累過多，就非常容易造成疲憊感，乳酸菌主要是能量源的葡萄糖點燃後所造成，造成 肌肉疼，肩膀痛，頭痛等病症出現。醃製的生蝦中常含的碳水化合物可以提升肝臟功能，抑止乳酸菌推積，協助減輕身體疲乏病症，提升精力。
4、提高性功能醃製的生蝦中帶有很多男性精子轉化成所不能缺的精氨酸和亞鉛，在其中精氨酸是生產製造男性精子的主要成分，亞鉛能推動雄性荷爾蒙，男士每一次男人[射]精會喪失1到2mg亞鉛，假如亞鉛不夠，精子密度便會降低;此外，硒也是男性精子轉化成不能缺的營養元素，所以說吃生蠔能夠提高性功能。
