芹菜焯水冰箱冷藏能放多久

芹菜焯水冰箱冷藏能放多久，芹菜是日常常見的一種蔬菜，它的香氣深受不少人的喜歡，在菜市場都是有的賣的，除了好吃之外，它還有很多功效也是頗讓人認可的。那麼芹菜焯水冰箱冷藏能放多久去？

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芹菜焯水之後就不是很好保存了，可以將焯水的芹菜用保鮮袋包裹，然後放入冰箱內，焯過水的芹菜就算是放在冰箱內，也要在兩天之內吃完，不然芹菜很容易變質。

芹菜的保存方法有很多種，但是焯水一定不是最好的保存方法。吃不完的芹菜可以放入保鮮袋中，留一個小口放入冰箱內，這樣可以保存三到五天。

如果是吃剩下的芹菜，可以將芹菜切成一小段，清洗乾淨後，瀝乾水，放入保鮮袋中，擠出來多餘的空氣，放在冷凍層內保存。

芹菜如果比較新鮮，可以用報紙包裹，然後在上面噴灑一些水，放在陰涼通風處，這樣也可以很好的保存芹菜，一般來說，一個星期不成問題。

吃不完的芹菜還可以浸泡在水中。將芹菜根部放入水盆中，這樣可以保存一個星期左右。芹菜因爲是蔬菜，所以不建議一次性買太多，因爲這種食物不是很好保存，如果放置時間比較久，很有可能會導致變質或者是失去水分，這樣芹菜的口感就會下降很多。

芹菜如果儲存的時間比較長，這個時候，可能會出現變軟的現象。

功效作用

1、清熱解毒

常吃些芹菜有助於清熱解毒、去病強身，肝火過旺、皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃。

2、利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，可用於乳糜尿。

3、醒酒保胃

芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

5、鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，有鎮靜作用，對人體能起安定作用。

6、養血美顏

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

營養價值

芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P,及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。葉中還含有維生素E，而莖中不含此物，由此可知芹菜葉比芹菜莖營養價值更高。

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芹菜的營養價值

高纖維

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

鐵

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

鋅

芹菜含有豐富的鋅元素，這種元素可以促進人的興奮，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

芹菜素

水芹菜中還含有芹菜素，有很好的降壓作用。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

芹菜的功效與作用

平肝降壓

芹菜具有平肝降壓作用。這是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。

鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

輔助治療高血壓等症

芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

增強食慾

芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。

降血糖

芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

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經常吃芹菜，對身體要5個好處

1、降血壓

芹菜的降壓作用來源於其中含有的芹菜素，具有短時間的降壓作用，研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。

2、可助眠

吃芹菜還有一個好處就是可以幫助提高人體的`睡眠質量，這可能與其中含有的生物鹼成分具有鎮靜和安定作用有關，所以，日常吃些芹菜對於失眠人士有比較好的幫助作用。

3、可減肥

芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果。

4、防齲齒

芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。

5、能補血

芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人羣食用。

吃芹菜時，這些禁忌要警惕

1、低血壓、脾胃虛弱的人羣不宜吃：前面我們提到，芹菜具有降壓作用，所以，低血壓人羣不宜，同時，芹菜性涼質滑，對於脾胃不好，如胃痛腹瀉的人不宜多食

2、芹菜的配伍禁忌：芹菜和甲魚、菊花、雞肉、牡蠣、蟹是相剋食物，同吃可能引起身體不適，應避免和這些食物搭配食用。