葡萄吃不完可以做什麼，葡萄的營養價值是很高的，葡萄是很多人喜歡的美食，說起葡萄的另類吃法，很多人都會想到葡萄美酒夜光杯，確實，葡萄酒作爲葡萄的加工製品，下面看看葡萄吃不完可以做什麼。
葡萄吃不完可以做什麼1
冰凍葡萄
材料：新鮮葡萄3斤，麪粉幾勺。
做法：
1、葡萄放入盆中，加入幾勺麪粉，然後用手輕輕揉搓或者提拉葡萄串在水中來回晃動，最後用清水洗淨即可。
2、洗淨後，將葡萄粒揪下來，放入保鮮盒中，入冰箱冷凍3個小時以上即可食用。
小貼士：這種做法最多延長三天的保質期哦。
葡萄酒
材料：紫葡萄，糖。
做法：
1、把葡萄洗乾淨，保留葡萄表面的白霜，再放在漏籃裏瀝乾水分，有條件有足夠時間，最好平鋪開來，自然風吹乾表面的水分，或者用風扇都可以。
2、瓷器或者玻璃容器洗乾淨。
3、把風乾水分的葡萄抓在手裏，用力的捏破，越碎越好，促進發酵時間。
4、捏碎的葡萄鋪在壇中，一層葡萄好了之後均勻的撒一層糖，如此例推，最後基本上葡萄佔容器的8分滿即可。然後，在最上面一層多撒點糖。
5、用2層的保鮮膜覆蓋在容器口，覆蓋上去之後，要用自己的拳頭將保鮮膜往瓶口裏面按一按，讓保鮮膜鬆鬆的覆蓋着，最後用皮筋或者繩子將保鮮膜圈住。
6、將罈子的外蓋蓋上，將罈子放在陰涼的地方發酵，發酵時間視季節和周圍溫度而定，7-8月做，氣溫較高，大概發酵20天即可，9-10月份可以發酵1-2個月，如果不是很急着要喝，多發酵點時間沒有關係。
7、紗布過濾乾淨即可，也可以使用虹吸法，把一根乾淨的皮管一頭放進葡萄酒容器，一頭放進乾淨的容器中，這樣葡萄酒就順着皮管慢慢流下來。
小貼士：
1、葡萄和糖的.比例大概10:2。
2、保鮮膜要鬆鬆的蓋着是因爲葡萄在發酵過程中會產生氣體，這樣做就可以留出多點空間發酵，過一段時間就會發現，這個層保鮮膜高高的漲起來了。
3、葡萄酒發酵的時候切忌不能在太陽下暴曬，如果是大夏天的毒辣太陽，可能引起爆炸。
葡萄乾
材料：葡萄。
做法：
1、將葡萄串剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪爲幾小串，在曬盤上鋪放一層，放在陽光下曝曬10天左右。
2、當表面有一部分乾燥時，可以全部翻動一遍，溼一點的放在表層繼續曬。
3、至三分之二的果實呈乾燥狀，用手捻果實無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰乾一星期。
4、在晴朗的天氣下，全部乾燥時間共約20～25天，乾燥後除去果梗即可。
小貼士：
1、乾燥度掌握成把葡萄乾捏緊後放開，顆粒迅速散開的爲乾燥。
2、爲加速乾燥，縮短水分蒸發時間，可採用鹼液處理。在濃度爲1、5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5鈔鍾。薄皮種也可用濃度爲0、5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸鹼處理後立即放到清水裏沖洗乾淨。經過浸鹼處理的果實幹制時間可縮短8～10天。
葡萄吃不完可以做什麼2
一、吃不完的葡萄能做什麼
1、吃不完的葡萄可以曬乾成葡萄乾。葡萄乾的價格很貴，而且很多人也喜歡吃。所以將吃不完的葡萄做成葡萄乾是個很好的選擇，製作葡萄乾之前要把葡萄洗乾淨，以免吃到灰塵泥土。剛摘下來的葡萄也要及時放入冰箱中，葡萄很容易就壞掉了。
2、吃不完的葡萄也可以做成葡萄罐頭，只是這個過程會很麻煩，因爲葡萄裏面有很多葡萄籽需要挑出來。葡萄還可以被當做裝飾品，放在生日蛋糕上面做點綴。很多生日蛋糕上面都會用到葡萄做點綴，這些葡萄都不用剝皮的，這樣的裝飾特別好看，而且他還很好吃。
二、葡萄哪個品種最好吃
1、適應性最強的品種是颶風葡萄。颶風葡萄的抗病和抗寒能力都非常強，是我國種植面積比較大的一個品種。巨峯葡萄的果實是紫黑色的，又大又亮，像一顆顆紫黑色的寶石，看起來很好吃，實際上也是酸甜可口，果肉很脆。
2、生活中比較常見的青葡萄是維多利亞葡萄。這種葡萄果實也很大，是從國外引進來的，味道也酸甜可口，果實是圓柱形的。
3、黑提。這是我認爲最好吃的葡萄品種。這個品種是大家經常吃的吧，大部分的黑皮味道都是甜的，而且水分充足，很受人們的喜歡。它的果皮是藍黑色的，只要培養的環境不是太差陽光水分充足它都能長得很好。黑提的市場很大。
葡萄吃不完可以做什麼3
葡萄果醬
材料：有機葡萄1200克，水500克，白砂糖100克，檸檬1/2個。
做法：
1、將有機葡萄放入容器中，將枝蔓剪掉，只剩下果實，撒上一點麪粉，倒入清水(份量外)，用手將葡萄表皮揉搓乾淨,然後用清水沖洗乾淨。
2、將葡萄去皮，肉籽，裝在碗中備用;檸檬切片。
3、向鍋中倒入清水,加入剝好的葡萄皮，大火將湯汁煮沸,直至葡萄皮色澤變淺,湯汁變成淡紫色爲止。
4、將葡萄皮用漏勺撈出,然後另取一個小勺子,將葡萄皮中的湯汁壓擠回鍋中。
5、葡萄皮全部撈出後,加入剝離籽的葡萄肉，加入白砂糖，大火將湯汁煮沸,轉中火慢慢熬製。
6、向鍋中擠入檸檬汁，熬至果肉軟滑,果醬濃稠即可關火。
7、將果醬盛出,密封保存即可。
小貼士：
1、有機葡萄的糖份很高,所以在食譜中沒有動用太多的糖,成品果醬已經很甜了。
2、清洗葡萄的時候撒一些麪粉,會將葡萄表層雜質清洗乾淨。
3、將葡萄皮和籽去掉,會使果醬的口感更爲潤滑,口感不發澀。
4、選擇用葡萄皮熬汁,是因爲想保留好看的紫紅色。
5、選擇熬製果醬的鍋一定要選擇耐酸的鍋,不能選擇鐵質的鍋。
6、如果熬製大量果醬,又不能馬上吃光,最好在熬製之後趁熱將果醬裝入玻璃器皿中,然後密封晾涼後放入冰箱保存,這樣儲存的果醬保質期會比較長。
