紅棗的功效和作用，紅棗作爲大衆比較喜歡的一種佳品，鮮棗維生素含量豐富，而且紅棗的味道甜美，吃起來口感也非常不錯，因此大受歡迎，那麼，以下分享紅棗的功效和作用
紅棗的功效和作用1
1、健脾益胃：紅棗我們都知道是很好的佳品，在日常的生活中很多人都喜歡食用，那麼哪些人食用紅棗是有好處的呢,脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗在我們日常的生活中應該算的上是女生比較喜歡的一種食物了，紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性朋友在日常的生活中每天吃幾顆紅棗有着養血安神的作用，女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗的禁忌
禁忌一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
禁忌二、不可過量
《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。痰溼壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克爲宜。
禁忌三、單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的`確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。
但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。
生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
禁忌四、最好不要用水煎煮
因爲溫度超過80℃，棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
紅棗的功效和作用2
1、紅棗的作用
從中醫的角度上來說，紅棗是味甘性溫，歸脾胃經，有補中益氣，養血安神的作用。
經常食用紅棗是可以提高人體的免疫功能，有較強的補養作用。其中紅棗能促進細胞生成，經常食用是可以有效的降低血清膽固醇，從而提高血白蛋白，提高人體的免疫力。
經常食用紅棗不僅能促進女性的荷爾蒙的分泌，還能加強胸部的發育，還有養血寧神的功效。
經常食用紅棗還能有美容的作用，其中有豐富的維生素C和環磷酸腺苷，這是有效的促進肌膚的細胞的代謝，防止黑色素沉着，讓肌膚變得更加光滑起來。
2、紅棗有哪些吃法
紅棗的吃法有很多，但是不同的吃法有着不同的功效和作用，下面我們就爲大家介紹幾個紅棗的食療偏方
1、紅棗紅糖水
原材料：紅糖30克，紅棗20枚，雞蛋1個。
製作方法：將上述食材加水燉服。
養生功效：適用於產後調養，有益氣補血之功效。
2、紅棗膏
原材料：鮮紅棗1000克，500克蜂蜜。
製作方法：將紅棗洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文水煎，過濾取汁，混入蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。
養生功效：可防治失眠，除此方外，加百合煮粥也能加快入睡。
3、紅棗的飲食禁忌
1、燥熱體質女性
紅棗性溫，如果是以紅棗進補又屬於燥熱體質的女性朋友不宜在經期服用紅棗，不然易發生經血過多情況從而傷害身體健康。
2、糖尿病
紅棗的含糖量較高，尤其是將紅棗製成零食食用，所以糖尿病患者不適合選用紅棗進補，不然很容易引起血糖升高，導致病情惡化。而對於小孩子來說，過多食用含糖量過高的紅棗，很容易長蛀牙。
3、水腫患者
溼熱較重、腹脹、水腫的人不宜食用紅棗，這是因爲紅棗糖分高，味甜，過多食用容易生痰生溼。而一旦水溼積於體內，水腫的情況就會變得更加嚴重。而有宿疾、積食、便祕者也不宜過多食用紅棗。這是因爲過多食用紅棗會導致積滯情況出現，若本身就積食、便祕的話，只會使這些情況更嚴重。
4、腸胃不好者
吃紅棗一定要充分咀嚼。這是因爲紅棗的表皮含有豐富的纖維，這些纖維不容易被消化。如果沒有充分咀嚼的話，吃下去的紅棗表皮會很難消化。尤其是腸胃不好的人，一定不能貪吃紅棗。
俗話說，“日食三棗，健康到老”還是有一定道理的。紅棗雖好，可不能貪吃。
紅棗的功效和作用3
紅棗的吃法
1、紅棗泡水——養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、紅棗泡茶——補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯——止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
4、紅棗熬粥——安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
5、紅棗蒸食——強身除煩。
漢末中藥學著作《名醫別錄》中記載棗能“補中益氣，強力，除煩悶”。將紅棗洗淨，用清水浸泡約2小時後，剔去棗核，與泡發好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐後各服一次，尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰溼及積滯者不宜多食。
6、紅棗泡酒——血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
提醒：
1乾紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
紅棗性溫味甘，富含有蛋白質、脂肪鈣、糖、、磷、鐵、鎂及豐厚的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，營養非常豐厚。
紅棗的功效與作用
1、紅棗有補脾、養血、安神作用
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
2駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗潔淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗潔淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，參加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，能夠補虛養血。適用於血虛面色慘白、心慌心驚及貧血者食用。
無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，能夠駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意溼痰及積滯者不宜多食。
3、補血調經，活血止痛，潤腸通便的功用
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日爲1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功用，適用於氣血缺乏、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。
4、潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用
紅棗50克、黑木耳100克、白糖適量。將木耳去雜質洗淨，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用加強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。
5、令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少
生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之成效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
6、保健防病
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之成效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
7、使皮膚滋養嫩滑、光亮白淨
紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，參加適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清溼毒、健脾胃之成效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋養嫩滑、光亮白淨。
另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護肝的作用。
結語：紅棗的功效對人體的作用很強大，從體內到體外肌膚它都涉及的到，經常用紅棗泡水喝不僅可以調理我們的氣血還可以提高身體的免疫力與抵抗力，免受外界細菌的侵擾，平時喝茶時放幾顆紅棗是不錯的選擇。
