奶粉的營養價值有哪些，奶粉是通過新鮮的牛乳進過加熱或者冷凍，經過水分去除的工序，最後製作成乾燥的奶粉，奶粉易於存放，營養成分高，下面分析下奶粉的營養價值有哪些。
奶粉的營養價值有哪些1
奶粉食材簡介
全脂奶粉是以新鮮牛奶爲原料，用冷凍或加熱的方法，除去牛奶中幾乎全部的水分，乾燥後添加適量白砂糖加工而成的。
奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養成分，而且衝調容易，攜帶方便，是一種深受消費者喜愛的乳製品。
全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是適合天天飲用的營養佳品。
營養價值
1、蛋白質：供給機體營養。
2、脂肪 ：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對於幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制 腸內異常發酵，有利腸道健康。
4、礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
食用功效
全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是適合天天飲用的'營養佳品，可防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。
適用人羣
適宜缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。
禁忌人羣
胃功能較弱的人不宜大量飲用、腎病患者不宜過多飲用。
選購技巧
1、買完奶粉回家後先不要衝泡，用手搓捏奶粉，根據手感細膩、顆粒均勻細小，就可以判斷該款奶粉加工工藝和奶質很好。
2、好的奶粉應該是乳黃、蛋黃，大家所認爲的乳白色併發光澤的奶粉反而是劣質奶粉。
3、用嘴嘗一點奶粉，口感細膩、粘牙、溶解慢的是優質奶粉，或者用手捏住奶粉外包裝搓有尖銳吱吱聲音的是優質奶粉，而且還是葡萄糖含量很高的奶粉哦，買得物有所值。
4、拿一小袋奶粉沖泡，溶解速度越慢越好，說明奶質濃厚，同時可以聞到濃郁的奶香。消費者在購買產品後，可先開啓包裝，將部分奶粉倒在潔淨的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。
質量好的奶粉顆粒均勻，無結塊；顏色呈均勻一致的乳黃色；產品中雜質量極少。如產品有團塊，雜質量較多，說明企業加工條件達不到要求，產品質量不能得到保證；如產品顏色呈白色或麪粉狀，說明產品中可能摻入了澱粉類物質。
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奶粉的屬性
1、科屬
奶粉屬於奶製品。
2、產地
從乳製品的標準來看,奶粉產量歐洲高於澳新,澳新高於美國。
3、別名
奶粉別名又叫牛奶粉。
4、簡介
奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶爲原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,乾燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。
奶粉的營養價值、吃奶粉的好處
奶粉的主要產品添加了純淨植物來源的DHA、AA、足量的鋅、亞油酸和亞麻酸,爲寶寶的大腦發育和免疫發展提供了很好的保障。奶粉加入了可溶性膳食纖維,可以更幫助寶寶消化。
吃奶粉的最佳時間
傳統的餵奶方法是定時餵奶。無論新生兒是在睡覺還是在啼哭,都要在規定的時間餵奶。 剛出生的嬰兒雖然胃容量小,但消化力很強。
儘管每次吃的量不多,卻很快被消化。據研究,新生兒在5分鐘內可以消化胃內食物的70%,10分鐘內可消化90%。
由於初生嬰兒每次吃的量少,而且每次吃的量又不盡相同。所以,餵奶次數要多,每次餵奶的間隔時間也不一樣。
奶粉的選購方法
1歲以內的嬰兒期,孩子的免疫力和智力發育迅速,需要充足的營養來保障智力發育和身體機能的健全。
此時選擇專門爲幼兒所需設計的嬰幼兒配方奶粉,對營養成分進行有針對性的補充,保證孩子全面和充足的補給也是非常必要的。
3歲後選配方純牛奶,隨着身體骨骼的快速發育和智力系統的逐步完善,三歲以後的孩子需要更多的能量和營養保證。
而配方牛奶應該針對孩子的營養需要,強化一些促進孩子體格和智力發育必需的微量營養素,特別是維生素A、D、K和礦物元素鈣、磷、鎂等促進骨骼生長。
隨着年齡的增長,孩子與外界的接觸逐漸增多,也更容易受到外界刺激因素的影響,不健康的酸性體質就很容易在這個時候形成。
純牛奶中的鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量礦物質都屬於鹼性元素,可在很大程度上可以避免酸性體質的形成,而且還能全面提供身體所需的各種營養。
奶粉的副作用
時常有媽媽因爲看到孩子不長或者是大便發綠就變換奶粉,殊不知變換奶粉會給孩子帶來很大的壓力。
更換奶粉在初期會使得攝入量減少,引發消化不良,有的還會引起口吐、腹瀉、便祕等症狀。
同時也要避免一些媽媽僅僅是道聽途說某某奶粉好就變換奶粉的做法。
除去因爲偶爾牛奶過敏所以要喂特殊蛋白奶粉外,最爲要緊的是堅持餵養同一種奶粉。
孩子都喜歡吃甜的,這是正常現象,因爲孩子的味蕾還沒有發育好。有些家長看孩子愛吃甜的就在奶粉中加入糖,有些加葡萄糖,有些加巧克力醬,以爲這樣子營養又健康。
事實上,在奶粉中加入巧克力會導致奶粉中的鈣和巧克力中的草酸相結合,從而生成不能被人體消化和吸收的草酸鈣,降低奶粉的營養成分,加太多糖可能會導致孩子血糖升高,同樣不利於孩子的健康。
綜上所述，對嬰兒來講，如果母乳不夠吃的話，寶寶是需要依靠奶粉來獲得身體所需的營養物質，才能健康的成長，所以對嬰兒來講，一個好的奶粉是非常重要的，所以家長要選擇適合自己寶寶的奶粉。
