青芒果硬的可以吃嗎

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青芒果硬的可以吃嗎，在北方人的印象中，芒果是一種口感非常甜軟，尤其是熟透了的芒果尤其有一股不同的口感。有些北方人去了南方之後發現南方還有青色的芒果，而南方人會直接吃青芒果，那麼青芒果硬的可以吃嗎

青芒果硬的可以吃嗎1

青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的種類而定。硬的青芒果可能還未成熟，也可能屬於部分特殊種類的硬的青芒果。若爲普通的未成熟青芒果，建議儘量不要直接吃，待其軟化、成熟後再吃；若爲特殊種類的硬的青芒果則可以直接吃。

芒果品種中有一種青芒果叫大青芒，含有豐富的營養物質，包括糖、蛋白質、維生素、植物纖維、胡蘿蔔素以及多種礦物質，適當食用有助於改善皮膚、保護眼睛、降低血糖、改善炎症等，同時還有助於減輕噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀。

如果青芒果是未成熟的芒果可能含有鞣酸及致敏物質，食用後可能引發過敏反應，特別是過敏體質的人羣，可能出現皮疹、瘙癢甚至呼吸困難等症狀。另外未成熟的青芒果口感相對較差，較酸、澀，易對於口腔及胃腸黏膜產生刺激，引發不適症狀。因此是否可以食用需要根據青芒果的種類決定。

此外，若普通品種的青芒果未成熟，可與成熟的蘋果、香蕉等一起放入密封袋中進行催熟。而可直接食用的大青芒還可以蘸辣椒粉、糖醋水醃製食用，適宜喜歡口感偏酸辣或鹹鮮的羣體。

一般硬的大青芒可以吃。大青芒口感酸甜，富含檸檬酸、酒石酸等有機酸，可對消化液的分泌起到刺激作用，適當食用有較好的健脾開胃作用，深受大家喜愛。

大青芒較硬一般提示尚未完全成熟，此時也可以食用，但口感可能不及成熟的大青芒。大青芒未成熟時果肉爲青白色，食用口感較脆、酸甜，成熟後果肉爲黃色，口感較爲柔滑、香甜。若想要讓大青芒較快成熟，可將成熟的蘋果和未成熟的大青芒一同置於袋子中，再紮緊袋子口，成熟的蘋果可散發出乙烯，對大青芒起到催熟作用。

大青芒去皮後需儘快食用，由於其富含水分、糖分和蛋白質，易被細菌滋生，導致變質，暫時無法食用完的大青芒應置於冰箱中冷藏。同時由於大青芒含糖量較高，故糖尿病患者應適量食用。對芒果過敏的人羣或過敏體質的人羣則要避免食用，誤食後可能引起過敏，出現皮膚瘙癢、起紅疹等過敏反應，症狀嚴重時需及時前往醫院就診。

青芒果硬的可以吃嗎2

一、青芒果硬的能吃嗎

青芒果又稱脆芒，這個青芒果的口感一般都是比較酸甜的，它有一個特點就是越生越脆。它是屬於一種熱帶的水果，如果是在成熟的時間，會飄出一股濃郁的芒果香味，讓香氣四溢，它的汁水非常之多，而且還含有非常多的纖維素，它還有一個美稱那就是熱帶水果之王。除了好吃之外，其實它還有很多功效。

一般情況下如果是成熟的芒果，捏着是軟的，就可以直接食用。而青芒果是屬於還沒成熟的、硬的，直接食用的話，味道會比較苦澀，沒有那麼美味可口，正常情況下也沒有人直接食用青芒果，如果說要變得更加美味的話，那麼是要進行一定的加工，口味也可以自己調製。

中醫認爲，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果中維生素A的含量高達3.8%，我們知道維生素A對眼睛有好處，所以多吃芒果是可以明目的。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果還可以增強人體的抵抗力。

再有就是，對於慢性咽喉炎和嗓子啞的患者，不妨試着用芒果煎水，代茶飲用，這樣可以起到消炎的作用，而且還可以使嗓音圓潤。取芒果2~3個，煎湯口服，可治療疝氣；芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治癒多發性疣，若取果皮塗擦患處，效果更佳。

由於芒果的性質帶溼毒，所以患有皮膚病和腫瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。

青芒果硬的可以吃嗎3

青芒果硬的能直接吃嗎

建議視情況而定。

不同於有些品種的芒果成熟時較軟，青芒果本身質地就是比較硬的，因此對於硬的青芒果能不能直接吃，需要看青芒果有沒有成熟來決定。

一般來說，已經成熟的青芒果按壓起來並不會特別硬，而是具有一定的彈性，這種青芒果是可以直接吃的；但如果青芒果按壓起來特別硬、不具彈性的話，那麼證明還比較生，這種青芒果中含有較多的鞣酸和致敏物質，建議最好還是等到成熟的時候再吃。

如何判斷青芒可以吃了

1、看青芒的果皮

若青芒放置幾天之後，果皮稍微帶點黃色，或者表面出現了少許黑色點狀，就說明基本成熟了，但是一般還要結合其他方法，因爲有些青芒即使是完全成熟了，表皮也很有可能還是綠色的。