自制龜苓膏的做法， 龜苓膏是夏天的時候許多人都非常喜歡吃的一種營養食物，因爲龜苓膏中不僅含有大量的營養物質，食用後還能起到一定的消暑作用。以下是自制龜苓膏的做法。
自制龜苓膏的做法1
1、用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀，感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。
2、水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，使完全溶解。（據說用開水直接衝也可，但我總是拌不均勻）如上圖的龜苓膏粉量（20克）需上圖這樣的小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。
3、爲了口感更爽滑，我的辦法是用濾網過濾兩遍。
4、如果想切小塊拌冷飲吃的話，可以倒在這樣的淺盤子裏，涼了之後在上面用小刀劃出格子即可。
5、或者象涼茶店那樣直接倒在小碗裏，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。
6、龜苓膏可根據自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。
7、加冰糖紅豆的龜苓膏。
自制龜苓膏的做法2
1、龜苓膏的保存祕訣
龜苓膏置於冰箱冷藏保存。
2、龜苓膏的選購技巧
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，有彈性，容易入口溶化，芳香可口。
3、龜苓膏的食用方法
龜苓膏可以用小勺挖取直接食用。
龜苓膏也可以切成小塊，放入原味酸奶中食用。
龜苓膏還可以搭配鮮牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。
4、龜苓膏的烹調方法
將龜苓膏膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料。
5、龜苓膏的功效作用
功效：排毒解毒 清熱 補血 解暑
禁忌人羣：一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃龜苓膏爲好。
適宜人羣：一般人羣均可食用龜苓膏。
6、龜苓膏的做法
（一)龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。
做法：遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕。
（二)龜苓膏怎麼做
主料：龜苓膏粉25 克輔料：桂花蜜三勺
調料：椰奶或者煉乳3勺 雪梨50克
步驟
1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。
2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。
3、接着放入不鏽鋼鍋中煮至粘稠狀態，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。
4、放入冰箱，等待自然冷卻後就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。
5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。
6、最後均勻淋上糖桂花即可食用。
自制龜苓膏的做法3
龜苓膏是什麼？
按食品衛生標準生產的龜苓膏，由於生產廠家，及調製口味的不同，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成；有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成；還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。
不同牌子的龜苓膏儘管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板（或龜）、土茯苓（或茯苓）兩味藥材，因此被稱爲龜苓膏。其中龜板有補腎健骨、止血的效果，它裏面含有動物膠原、脂肪、鈣、磷、鋅、氨基酸等物質能夠提供身體的.免疫力的；土茯苓主治筋骨疼痛、帶下、癰腫、瘰癧等疾病；另外還有清熱解毒的金銀花、蒲公英、菊花等這樣製作出來的龜苓膏效果會更好的。
吃龜苓膏有什麼好處？
1、促進新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養元素，從而可以防止膚質老化和便祕，促進身體的新陳代謝。
2、潤燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥，清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。
3、去溼止癢
在潮溼、乾燥的環境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便祕。是老年人不可或缺之養生聖品。
5、美容養顏
年青人和女人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用。
哪些人不能吃龜苓膏
比如一些體質比較虛寒的女性，在特別處於生理的階段或有着痛經的女性，就不合適吃龜苓膏。吃了只會導致症狀更加的嚴重，還有一個要注意的是，由於龜苓膏的主要成分是龜板。它對一些女性而言，是可以起到一個興奮子宮和促進血液循環的作用。所以一些懷孕的婦女也不能吃的，以免會造成不良的流產和早產或其它不適感。
自制龜苓膏的做法4
龜苓膏小孩能吃嗎
可以，有兩點要注意：一、由於龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃；一旦出現腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應當立即停用。二、龜苓湯作用：滋陰、清熱、祛溼毒。常飲龜苓湯，對皮膚癤瘡、慢性溼疹有輔助治療的作用。一般小兒飲用此湯，可預防和減輕生痱子、癤瘡。
龜苓膏是一種清熱降火的食品，是亞熱帶地區人們夏季消暑的最佳選擇。由於可以通過添加蜂蜜或煉奶（甚至雪糕)增加其可口度，龜苓膏也是這些地區兒童夏季最喜愛的食品之一（我小時候就經常吃)，只要不是過量（例如當飯吃)就沒有問題。
兒童能吃龜苓膏嗎
龜苓膏是流行於我國南方的傳統保健飲食，它由多種動植物材料熬製而成，其營養成分包括動物膠、蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維生素C和鈣、磷、鈉等人體必需的礦物質，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點。
因爲龜苓膏裏的龜板、茯苓、蘆薈、靈芝、桂圓、珍珠等材料本身就是中藥材，按照“藥食同源”理論，作爲食品的龜苓膏在滿足人們食慾、補充多種營養的同時，對人體健康也有一定促進作用。
可是，從龜苓膏的組成來看，它具有清熱解火、潤肺止咳、滋陰補腎的作用，對皮膚乾燥老化、便祕，青年人青春痘、女性生殖系統炎症也有改善作用。但龜苓膏並不是人人都可以吃的，因爲它裏邊含有蘆薈等成分，由於蘆薈具有瀉下作用，所以孕婦和兒童應儘量少吃或不吃。
龜苓膏的功效
龜苓膏是以烏龜、茯苓、草珊瑚、銀花、生地等爲主要原料，以仙人草爲基質調製成的一種凝膠樣半固體天然食品。一般拌進蜂蜜或蔗糖水，還可以加人椰漿、牛奶等食用。具有味甘爽滑的口感及清熱去溼、護膚養顏、滋陰降火、止癢的營養保健作用。尤其是宜於暑熱、咽喉不適、老人便祕、青年痊瘡等食用。是一種男女老幼、四季咸宜的營養保健食。
因爲龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用，龜苓膏是寒性的，體質虛弱者也不宜常食。
