鯽魚豆腐湯的功效與作用，魚的營養價值是很高的，而且鯽魚是一種身材比較小的淡水魚類，他在生活中比較常見，肉質細嫩味道特別鮮，但這種魚並不適合紅燒或者燉食，它特別適合用來做湯，下面看看鯽魚豆腐湯的功效與作用及相關資料。
鯽魚豆腐湯的功效與作用1
1、通乳補腦
鯽魚豆腐湯不僅能補充鐵元素和豐富的蛋白質，還有助於產婦胸部的血液循環，增加產婦胸部乳汁的分泌，並且鯽魚含豐富的卵磷脂，對維護大腦營養、增強記憶有一定的好處。
2、補充營養
鯽魚豆腐湯所含營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，可以幫助補充人體營養，增強體質。
3、美容養顏
鯽魚豆腐湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚豆腐湯的顯著功效就是促進我們皮膚的膠黏蛋白的分泌。從而使我們的皮膚更加水嫩彈滑。
4、增強免疫力
鯽魚肉質細嫩，和豆腐煮湯後不僅含有豐富的蛋白質，而且還非常容易被我們吸收，所以鯽魚湯是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食用豆腐鯽魚湯可增強抗病能力。
5、保護心血管
鯽魚豆腐湯內含豐富的'大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長，還能恰到好處地降低血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病。
鯽魚豆腐湯的禁忌
1、吃鯽魚豆腐湯前後，不宜喝茶。因爲蛋白質喝茶鹼發生反映會在人體內產生鹼狀物，最容易產生的部位是腎，也就是常說的腎結石。
2、在食用鯽魚豆腐湯之後不要喝蜂蜜水，蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜中所含的單糖不需要經過消化就可以被我們人體所吸收。但是蜂蜜卻不可以和鯽魚豆腐湯在一起，它們兩個在一起被人體食用之後可能會導致人體中毒。
3、鯽魚豆腐湯的主料之一豆腐，性涼，對活血有影響，體質較差的孕婦過多食用鯽魚豆腐湯，會有流產危險。
鯽魚豆腐湯的功效與作用2
1、鯉魚豆腐湯是一種湯品，而鯽魚與豆腐都是營養豐富的食品，鯽魚豆腐湯的功效也是許多人愛喝鯽魚豆腐汁的原因。鯉魚豆腐湯富含蛋白質，常喝可增強機體抗病能力。
鯽魚所含蛋白質質優、完整，易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病等病人的優質蛋白來源，常食可增強抗病能力，常食能增強體質，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等病人可經常食用；
2、鯽魚具有健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效，對脾胃虛弱，浮腫，潰瘍，氣管炎，哮喘，糖尿病等症均有良好的滋補食療效果；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
3、鯽魚肉鮮嫩味鮮美，可以做粥、做湯、做菜、做點心等；尤其適合做湯，不僅鮮美可口，而且還有很強的滋補功效，很適合中老年人及病後虛弱者食用，尤其適合產婦食用。
豆腐營養豐富，含有人體所需的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，還含有糖分、植物油及豐富的優質蛋白質，被譽爲“植物肉”。豆腐乾的消化吸收率在95%以上。二塊豆腐，就能滿足一個人每天所需的鈣質。
豆腐及豆腐製品中蛋白質含量豐富，而且豆腐屬全蛋白，不僅含有人體所需的八種氨基酸，而且所含比例也接近人體所需，營養價值更高；
豆腐中含有植物雌激素，能保護血管內皮細胞不受氧化損傷，常吃豆腐可以減輕血管系統的損害，防止骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌，是女性更年期的保護神。
鯽魚豆腐湯的功效與作用3
1、鯽魚的食療價值
鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
民諺有“冬鯽夏鯉”之說，冬季正是吃鯽魚的最佳季節。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、
心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
2、豆腐的食療價值
豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮營養分析：
育也頗爲有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、
病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
鯽魚豆腐湯的功效與作用有很多，鯽魚富含動物蛋白、維生素D和鈣，豆腐含有大量的植物蛋白和鈣，這兩道燉菜在一起不僅味道好，而且在營養上也相輔相成。鯽魚和豆腐的鈣含量很高，前者約爲100mg/100g。
後者爲138mg/100g。鯽魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可促進人體對鈣的吸收。易患佝僂病的兒童和易患骨質疏鬆症的婦女和老年人經常喝鯽魚豆腐湯是非常有益的。
鯽魚豆腐湯具有清火氣，調理氣血的作用，可以有效的活血化瘀，調理胃部。還可以有效的健脾利溼，中和開胃，對於脾胃虛弱，水腫，潰瘍，氣管炎，哮喘，糖尿病等，都是很好的滋補材料，而且生產後婦應該多喝鯽魚湯。
可以有效的滋補身體，達到一定通乳的效果。鯽魚中含有豐富的蛋白質，對於肌膚彈力纖維具有很好的強化作用，而且可以有效的改善由於壓力所導致的睡眠不足、精神過度緊張的狀況。
養顏美容、鯽魚豆腐湯中帶有高品質的蛋白，對皮膚的彈性化學纖維組成可具有非常好的加強功效。特別是在針對因休息不好等精神實質要素造成的臉部皺紋，有非常好的延緩衰老功效，並可具有養顏美容的實際效果。
推動分泌乳汁、鯽魚豆腐湯最合適這些生完孩子的女士服用，它能推動分泌乳汁，是日常生活最好是的催奶食物，並且鯽魚豆腐湯還能爲孕婦人體填補，豐富多彩蛋白和營養元素，能減輕女士生完孩子氣血虛，更能推動他們生完孩子人體的修復。
