兒童花樣雞蛋做法,雞蛋是我們日常生活必備的食物,因爲含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質對於小孩的生長髮育至關重要,有益於身體合成免疫球蛋白,下面是兒童花樣雞蛋做法。
兒童花樣雞蛋做法1
蔬菜雞蛋餅的做法
白菜切碎,鹽醃製脫水,把水擠幹
擠過水的白菜,胡蘿蔔切粒,蔥花都放一起
加入雞蛋,麪粉,鹽,醬油,香油,雞粉一起攪拌均勻
大概是這樣得糊狀就可以了,不要太稀
覺得稀可以再加點麪粉
放平底鍋裏煎,小火,小火,小火!
我每次是一湯勺的量,勤翻面來煎,不然很容易糊
顏色看着也覺得心情好
煎了好了
這一盤是煎了一面定型了,把餅放盤子拿去微波爐叮熟,這樣就沒這麼上火了。
微波爐叮的蔬菜會有點幹
兒童花樣雞蛋做法2
雞蛋卷餅 的做法
1、普通麪粉水調成稀狀的麪糊
2、加入一點食用油,再次攪拌均勻
3、平底鍋刷油,小火加熱,盛飯的勺子一勺倒進去,晃動平底鍋,攤均勻
4、放入切片的火腿腸
5、再倒入打散的雞蛋液,撒蔥花
6、雞蛋凝固之後可以翻面
7、翻面刷醬,再放一顆生菜葉
8、捲起來就可以了,這個是做三個餅的量!
兒童花樣雞蛋做法3
早餐雞蛋餅【寶寶輔食】的做法
參考月齡
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備
雞蛋2個 / 土豆100克
胡蘿蔔35克 / 普通麪粉25克
輔料:油 / 鮮菇粉 / 鹽
蔥花 / 黑芝麻
先將胡蘿蔔和土豆去皮,擦成細絲。
*家裏沒有擦絲小工具的話,是可以手切的,儘量細一些。胡蘿蔔和土豆是我心裏的經典搭配,你們也可以只用土豆這個食材哈。
擦好的土豆、胡蘿蔔絲中加入一點鹽,攪拌均勻,醃製大概2分鐘。
*加入鹽除了提味兒的作用,更重要的`是軟化蔬菜絲,吸出一些水分,這樣會更方便塑形。
然後在蔬菜絲中,加入鮮菇粉和普通麪粉,攪拌均勻。
不粘鍋中刷油,放入攪拌好的土豆胡蘿蔔絲。 最開始嘗試的時候你可以做得薄一些,更好熟透。
把蔬菜絲整理成甜甜圈的樣子。
然後在中間鏤空的部分,打入1個雞蛋。
表面撒入蔥花和黑芝麻調味。
開小火,煎到雞蛋餅底部定型,變成微黃色後翻面,蓋上蓋子繼續燜。
直至兩面全都烘到變成微黃色,熟透後取出來。
裝盤的小餅,看起來像是一朵太陽花,很有食慾,蛋白質、能量什麼的都有了,一點不比早餐店的差。
我這次做了三個小餅,一人一個剛剛好,如果你們怕太香了不夠吃,可要多做一點啊。