新手買紅酒怎麼挑選，紅酒的原產地在法國，西班牙，智利等地，從國外引進之後受到大衆的喜歡，現在我國山東地區也有大型的紅酒基地。今天就帶着大家一起來了解新手買紅酒怎麼挑選。
新手買紅酒怎麼挑選1
1、 酒體輕盈的紅葡萄酒
在衆多酒體輕、單寧低的紅葡萄酒中，黑皮諾(Pinot Noir)是最簡單易飲的葡萄酒之一。它的風味變化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有可樂的清爽微甜。你既可以單獨飲用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多種果蔬，還可以搭配鮭魚。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不錯的選擇，非常的美味。
給新手建議的另一款簡單易飲的紅葡萄酒是歌海娜(Granache)葡萄酒。歌海娜主要產自於西班牙和法國南部，用該葡萄品種釀造的酒散發着橙子的迷人香氣，濃郁的櫻桃風味，適宜搭配墨西哥菜，比如說墨西哥芝士烤餅、乳酪玉米烤餅、雞肉餅等
另外一些清爽的、冒泡的紅葡萄酒也是一個不錯的選擇。比如說果味濃郁的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)，它是由100%的佳美娜(Gamay)釀造，在每年的11月份的第三個星期四進行發售。它的特點是酒體輕盈，酸度較低，是一款簡單易飲型葡萄酒，建議立即飲用，因爲該酒不適宜陳年。
另一種果味明顯的是藍布魯斯科(Lambrusco)，它產自於意大利，是一款帶泡的紅葡萄酒。它有幹型和甜型兩種不同的葡萄酒類型。一般情況下，幹型藍布魯斯科適合搭配意大利麪、帕爾馬乳酪，甜型藍布魯斯科適合搭配甜點。這兩款果味突出的紅葡萄酒最佳試飲溫度均在10攝氏度左右。
2、 酒體飽滿的紅葡萄酒
喝多了輕酒體的紅葡萄酒，是不是也想嘗試一下風格不一樣的葡萄酒類型呢?那麼，我們就可以入手加州的仙粉黛(Zinfande)了。仙粉黛是一款中度酒體的紅葡萄酒，它帶有濃郁的覆盆子風味，餘味中蘊藏着巧克力的'風味，非常適合搭配披薩和菲力牛排。
西拉(Syrah)，也被稱作設拉子，原產自澳大利亞。該款紅葡萄酒酒體豐滿，它帶有明顯的胡椒味。除此之外，還帶有濃郁的黑莓醬風味，餘味中蘊藏着咖啡的香味。它適宜搭配火雞，是感恩節晚餐的最佳選擇。
此外，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也是一款酒體豐滿、風味濃郁的大酒。它散發着黑莓、香草的香氣，還蘊藏着一絲菸草的氣息，口味豐富，層次複雜。單獨飲用口感最佳，同時也可以搭配燉菜以及烤肉等這些比較重口味的菜餚。
3、 選酒法則
我們在選酒時，需要考慮的是該酒是單獨飲用呢，還是用餐配酒。如果是用餐配酒的話，葡萄酒的選擇取決於食物的風味，如果是重口味的菜餚，那麼，我們應選擇酒體稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜餚，我們則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時，只有兩者的風格和諧統一，才能相得益彰，襯托出各自的美味。
此外，一款酒的香味特徵也是幫助我們選酒一大關鍵因素。酒標上的香氣描述有助於你建立對酒的整體印象，從而滿足你對該酒的期待。如果你喜歡草莓、巧克力，那麼選擇一款帶有草莓和巧克力香氣的葡萄酒就是一個不錯的選擇。
新手買紅酒怎麼挑選2
1、看配料表
買紅酒首先要看配料表，現在市面上有很多紅酒都是勾兌出來的，有添加劑存在的紅酒千萬不要選，當然二氧化硫除外，這是爲了延長保質期，穩定酒體而添加的。
2、選產地
買進口紅酒，千萬別迷信法國，更不要迷信波爾多，其實國內很多法國酒、波爾多酒都是劣質餐酒，而且本身作爲舊世界產國，性價比不高，比較推薦智利、美國、澳大利亞等新世界產國，性價比更高，而且相對易飲一些。
3、選葡萄品種
對於新手來說，口感柔順、簡單易飲更重要，而葡萄品種有很大的決定作用，在衆多葡萄品種中，比較推薦黑皮諾、歌海娜，其次就是西拉/設拉子和仙粉黛，慢慢再來嘗試赤霞珠這種酒體豐滿、風味濃郁的大酒。
4、選含糖量
葡萄酒根據含糖量分爲幹型、半乾型、半甜型、甜型，雖然幹型是最常見的紅酒，但對於新手來說並不太友好，比較推薦從半甜或半乾開始入手，酸澀感就沒那麼濃厚，比較好接受。
5、選標誌性酒款
葡萄酒的種類很多，但選對經典酒款很重要，新手建議從不同國家中挑選最具代表性的葡萄酒，例如澳大利亞的西拉/設拉子、智利的佳美娜、西班牙的丹魂、意大利的莫斯卡託等，現在你知道新手買紅酒怎麼挑選了吧，按照這些來，能花更少的錢買到更好喝的葡萄酒。
新手買紅酒怎麼挑選3
紅酒怎麼挑選購買
1、看產地
紅酒的產地主要是在國外，其中以法國酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時候先要關注它的產地，像法國，智利以及西班牙的紅酒都是比較好的，因此可以通過產地先來甄別一下紅酒的等級。
2、看紅酒等級
一般在購買紅酒的時候，瓶身標籤上都會註明紅酒等級，那麼一級紅酒的話是品相和品質最好的，二級相對來說要遜色一點。三級紅酒的話只能家常品嚐。所以可以根據紅酒等級來將紅酒進行分類。
3、看年份
紅酒和白酒一樣，也是看年份的，但是並不是年份越長就越好。紅酒不同的年份指的是該年份採摘的葡萄釀出來的酒，比如83年的拉菲就是指這個年份採摘的葡萄質量最好，所以這個年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好，因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。
4、看純度
由於紅酒的品種不一樣，所以它的顏色也是會有一些不同，有的深，有的淺，這並不是代表它好壞的唯一標準，所以一定要看裏面的純度。如果是品相好的紅酒的話，裏面是非常乾淨透徹的，但是如果是比較差一點的紅酒，那麼有可能在瓶裏面就可以看到一些混合物，所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。
因此平時喜歡喝紅酒品紅酒的小夥伴們可以通過以上這幾種方法來挑選紅酒。另外紅酒並不是像白酒一樣，放的時間越久就越好喝，如果時間一旦超過十年左右，紅酒的口感就會下降，甚至會淡如水，所以應該儘快在3~5年之內把紅酒喝完。
