受傷的人不能吃什麼東西，現實中很多人都曾經遭受過各種大大小小的外傷，有傷口的人要嚴格做好飲食方面的規劃與調整，做好這方面的調整才能促進傷口的癒合。以下是受傷的人不能吃什麼東西。
受傷了不能食用醬油，因爲傷口可能會留下疤痕，傷口癒合則不能使用辛辣刺激的食物，如辣椒等因爲這些容易上火，可能會導致傷口發炎等傷口癒合患者不能使用菌類食物。
比如蘑菇，香菇等。因爲這些是高蛋白食物吃多了容易上肝火，平時頭痛，眩暈等症狀的人要儘量少吃。傷口癒合的人不能食用海腥類食物，比如黃魚蝦，螃蟹等水產，因爲這些太多寒性，對傷口有一定的影響。
如果患者有皮膚的外傷或者是刀傷，以及患者由於挫裂傷或者是其他原因而出現軟組織的挫傷，或者是骨折的情況下。這種患者平常的飲食當中，應注意儘量不要飲酒。另外少吃辛辣刺激性的食物，尤其在受傷的1月之內，患者應注意適當的進食一些高蛋白的飲食。
另外適當的補充一些多種微量元素，多吃蔬菜水果，多吃瘦肉類的食物，儘量避免高油脂以及高脂肪食物的攝入。另外患者還需要注意及時的臥牀休息，避免劇烈運動。另外避免熬夜、勞累的情況發生，保持身體的免疫力，有利於患者傷口部位的自我修復。
另外對於開放性傷口的患者來說，建議患者至少在1月之內局部儘量不要沾水，避免患者進一步出現傷口部位感染或者是化膿的可能。
外傷的患者有可能會出現皮膚挫裂傷或者傷口流血，出現這種情況，患者需要適當的調整飲食。外傷的患者，飲食上有些禁忌，首先不能吃辛辣刺激的'食物，例如辣椒、生薑、大蒜，因爲這些食物有可能會引起上火，不利於傷口的癒合。
外傷的患者儘量不要吃太油膩的食物，比如肥肉、油炸食品，因爲這些食物有可能會加重胃腸道的負擔，也不利於病情的恢復。除此之外，外傷的患者還要注意不能飲酒，因爲飲酒也會影響傷口的癒合。患者在飲食上要注意多吃新鮮、
易消化的食物，儘量多吃新鮮的蔬菜、水果，比如蘋果、香蕉、獼猴桃、橙子、柚子，這些水果可以補充人體所需要的維生素，而且有利於傷口的癒合。另外還要多吃富含優質蛋白的食物，例如肉類、蛋類、
豆製品等補充人體所需要的蛋白質，能夠促進傷口早日癒合。外傷的患者還要對傷口進行消毒換藥，以免傷口感染，影響癒合。
患者如果存在外傷，飲食應當注意以下原則：
1、存在外傷的患者有可能出現皮膚挫裂傷，或者傷口流血的情況，所以在飲食上應當禁忌辛辣、刺激的食物，例如辣椒、生薑、大蒜等，這些食物有可能會引起上火，不利於傷口的癒合；
2、也不要吃過於油膩的食物，例如油炸食品，或者高脂肪的食物，這些食物會使胃腸道負擔加重，不利於傷口的癒合；
3、吸菸、喝酒也是禁止的，飲酒對於傷口癒合是非常不利的。
以上是患者患有外傷時，不可以食用的食物，建議患者應當多吃新鮮的水果、蔬菜，多吃富含優質蛋白質的食物，同時應當注意傷口部位的衛生，避免出現感染的情況。
1、辣椒
有傷口的患者不可以吃辣椒，辣椒是屬於辛辣的食物，傷口癒合結痂期吃辣椒容易引起傷口發炎的現象。
2、咖啡
咖啡是屬於刺激性的飲品，受傷之後不可以喝咖啡，喝咖啡不僅會刺激傷口，還可能會影響傷口的癒合。
3、芥末
芥末的刺激性非常大，有傷口的患者不可以吃芥末，吃芥末會嚴重的影響傷口的癒合情況。
4、醬油
醬油是屬於一種調味品，傷口癒合期不可以吃醬油，吃醬油容易導致皮膚色素沉着。
5、豬頭肉
有傷口的患者不能食用豬頭肉，豬頭肉是屬於發物，吃這種食物會引發肝火，會影響傷口的癒合和結痂。
皮膚上有傷口的患者要嚴格做好飲食方面的調整與規劃，有傷口的患者不可以吃以上5種食物，吃這種5種食物會影響傷口的癒合。出現皮膚上有傷口情況之後，要以清淡、易消化和營養健康的飲食爲主，多吃一些新鮮的蔬菜、水果和含蛋白質豐富的食物，能夠促進傷口的癒合。
1、辛辣刺激性食物。首先，對外傷患者來說，辛辣刺激性食物是一定要避免的。這類食物的刺激性比較大，容易加重傷口疼痛，還可引起上火，導致炎症。辛辣刺激性食物主要有辣椒、胡椒、生薑等。在烹煮食物時，儘量少放這些調味料。
2、發性食物。有外傷的患者最好不要吃發性食物，比如魚類和蝦肉，這類食物不僅性寒而且很腥，會嚴重影響傷口癒合，患者要儘量避免。
3、食用菌類。外傷患者也儘量不要吃食用菌類，比如香菇和蘑菇。食用菌類食物會影響傷口癒合，還容易導致肝火，引起頭痛和眩暈等症狀。
4、桃杏水果。患者儘量不要吃桃子和杏子等水果，這類水果非常容易導致上火，不利於傷口恢復，還容易引發炎症。過敏體質者吃了這類水果還容易出現過敏反應，加重皮膚症狀。
5、酒精。爲了促進傷口癒合，患者最好不要喝酒。酒精的刺激性很大，不利於組織修復。經常喝酒還會導致消化不良，影響身體對營養物質的吸收。
6、深色食物。爲了避免傷口癒合後出現色素沉着的現象，患者儘量不要吃深色的食物，比如醬油。
外傷患者在飲食方面有很多禁忌，尤其不能吃辛辣刺激性食物。外傷有很多種類型，除了皮外傷，還有消化系統外傷。如果是消化系統外傷，飲食禁忌更多，必要時患者要以全流質食物爲主，避免吃難以消化的食物。患者平時一定要多喝水，多補充維生素，可以用水果榨汁喝，水果汁更容易被身體消化。
