牛奶八寶飯的做法，八寶飯是大家非常熟悉的一種美食，八寶飯不僅味道誘人同時還具有較高的營養價值和不錯的食用功效，所以不少人都是非常喜歡吃八寶飯的，以下分享牛奶八寶飯的做法。
糯米（先浸泡一天～途中要換水，天熱我泡水放在冰箱裏）黎麥（浸泡一到兩小時）
上鍋蒸半小時～（我圖方便放在電飯煲蒸的半小時）
堅果鋪碗底然後糯米飯黎麥飯一起盛碗裏壓一壓
擺盤好後倒入牛奶
完成
糯米洗淨後放入鍋中蒸20分鐘。
將所有材料混合均勻鋪放在空碗中待用。
糯米蒸熟後均勻鋪放在材料碗中，壓實！壓實！再次放入鍋中蒸10分鐘。
成品反扣於盤中即可
喜歡吃甜的可以加入少許蜂蜜，倒入冰牛奶，最佳夏日冷飲完成
牛奶八寶飯的做法
糯米洗淨，加入比平時煮飯的水要少一半的水，(爲的是不要太軟的口感)。
接下來準備好，其他材料，可以用開水燙洗一遍備用
看煮出的米粒飽滿卻不裂開，非常有勁道
取一小碗放上保鮮膜，將糯米飯放入稍壓平
倒扣盤子中，擺上這7樣果乾
吃時加入牛奶及適量白糖即可享用無明火的夏日甜品，如果是冬天食用可以用溫熱的牛奶。
八寶飯的做法步驟
將300克糯米清洗乾淨後用清水浸泡2小時，長時間的浸泡，可以讓糯米中的澱粉逐漸膨脹分裂，蒸制的時候就更容易糊化分解，易於蒸熟，也更有利於人體消化吸收。
浸泡好的糯米入鍋中煮制，因爲糯米提前浸泡過，加水量略少於平時煮米飯時的水量。
準備自己愛吃的乾果，隨便什麼都可以。
煮制糯米飯8成熟，表面米粒溼潤即可，這樣可以使米更軟糯且均勻。
趁熱加入25克白砂糖和15克豬油拌勻，如果您沒有豬肉可改爲素油或者黃油。
取一個大碗，往碗壁上塗一層豬油，中間擺上乾果，四周擺一圈紅棗。
隨後放入白糯米飯用手壓平，再放一層豆沙，最後鋪上糯米飯壓平。
水燒開後，將糯米飯上鍋隔水蒸20分鐘，蒸好後倒扣在盤子裏，家裏有桂花蜜的，也可以澆一點上去。
軟糯香甜的八寶飯就做好啦，上層是顏色各異的果乾，下層是油潤的糯米，中間還偷偷藏了層紅豆沙的`糯米層。香甜的氣息，光是聞着，就忍不住食指大動了！
八寶飯分量足、味道甜最適合全家人享用分享，象徵團團圓圓，深挖一勺入口，黏滑飽滿的糯米、綿密香甜的紅豆沙、酸甜的果乾。這一碗吃下來，年夜飯纔算是圓滿！
在年夜飯餐桌上，大魚大肉過後，吃一口香甜軟糯的八寶飯，才最完美！
八寶飯在很多年夜飯的餐桌上都少不了這麼一道，可以說它代表的是過年的一種儀式感，是人們對即將來臨的一年，團團圓圓、大吉大利的美好祝願。
