新鮮魷魚絲怎麼做好吃，魷魚是市面上非常常見的海產品，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，營養價值很高，很多人都喜歡吃，它的做法也非常簡單，下面來了解新鮮魷魚絲怎麼做好吃。
爆炒魷魚絲的做法
把大蒜小米辣切末洋蔥切絲 放入碗中備用
蔥也切末
鍋中燒水放入薑片幹辣椒魷魚去腥，把魷魚煮至七八分熟魷魚撈起到盤中備用
鍋中倒入適量油燒熱
倒入薑末蒜末小米辣和洋蔥一起翻炒蔥，洋蔥可以等蒜被油炒出蒜香味再倒進去
最後倒入魷魚一起翻炒 加入二勺生抽少量醬油（就是老抽）孜然粉十三鮮各十克 料酒一勺 鹽10克 進行翻炒就可以出鍋了
最後出鍋撒上蔥花就可以啦 很簡單哦
炒魷魚的做法
步驟1
先把青椒，紅椒，生薑，洋蔥切絲備用
步驟2
魷魚處理乾淨，買回來外面有一層紫色的`皮，要剝掉哦，然後裏面也清洗乾淨，鍋中放水，水開放入生薑，料酒，下魷魚片焯一下，就一下就好哈，千萬不要煮太久
步驟3
拿出切絲備用
步驟4
鍋中下油，大火下魷魚絲，爆炒，入料酒，收幹水份，入豆瓣醬，生薑
步驟5
再放入之前切好的青椒洋蔥絲，入生抽，因爲放了豆瓣醬，要嚐嚐看味道哦，鹽根據自己炒的味道看看需不需要
步驟6
翻炒均勻
步驟7
出鍋啦
食材
魷魚絲 200g
洋蔥 適量
青瓜 適量
鹽 適量
水 適量
料酒 適量
薑絲 適量
澱粉水 適量
糖 適量
方法/步驟
準備原食材：魷魚絲、洋蔥、青瓜。
把魷魚絲切段。
洋蔥切絲，青瓜切小片備用。
青瓜用鹽醃一下。
魷魚絲下鍋用開水焯一下。
用料酒、薑絲、鹽、糖醃一下備用。
青瓜下鍋小炒一下，這步驟之前是先炒洋蔥，但我忘了拍照了，哈。
青瓜小炒一下就可以把剛纔炒好的洋蔥下鍋炒勻就可以了。
單獨下鍋炒魷魚絲，魷魚絲熟後就加一點開好的澱粉水做一下芡汁。
準備上鍋了就把剛炒好的青瓜和洋蔥倒下去，炒勻就可以出鍋了。
