爲什麼說糯米最排毒,糯米是糯稻脫殼的米，糯米是製造粘性小吃的主要原料，同時糯米的營養物質也十分豐富，很多人都喜歡吃糯米這種食物。下面來看看爲什麼說糯米最排毒。
糯米我們都不陌生，因爲它煮熟的形態就很特別，黏黏的，很令人印象深刻，糯米又被稱爲江米，經常被製做成風味小吃，雖然經常被做成甜點，但對於它的營養價值我們可不能小看了去!糯米含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B2、澱粉等。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。糯米是製造粘性小吃，如糉、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
1、補腦益智
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。
2、禦寒
糯米還有抵禦嚴寒、爲身體增加熱能的.作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。
3、治腹瀉
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。黑髮黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
4、治食慾不振
可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。
5、收汗
肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
糯米的功效
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。其中所含澱粉爲支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食慾不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。
糯米的選購方法
1：還有一種是細長尖尖的，這種挑的時候看是否發黑或壞掉，出現此情況則不宜購買；
2：糯米有兩個品種，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿；
3：糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數，摻了大米；
4：糯米的顏色雪白，如果發黃且米粒上有黑點兒，就是發黴了，不宜購買；
5：陳米的米粒上會“爆腰”，仔細看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米，有爆腰的陳米不宜購買。
糯米怎麼吃最好吃
1、糯米與枸杞一起吃
糯米與枸杞一起吃，對身體好，能緩解頭暈、目眩以及腰腿無力等多種不良症狀，還能起到滋補肝腎的作用，平時食用時可以取糯米三十克，枸杞子十五克，一起加清水煮制，煮好以後取出食用即可。
2、糯米黑芝麻一起吃
糯米與黑芝麻一起吃，可以潤五臟、補肝腎，也能養脾胃，平時食用時可以準備五十克糯米，再準備三十克黑芝麻，把它們分別入鍋炒成到黃色，然後取出研成粉末，每天在不同的時間取出吃幾勺，一天中可以食用多次。
3、糯米與板栗一起
糯米與板栗一上起吃，，可以活血止血，是它的最理想的吃法之一，平時可以取糯米三十克，板栗三十克，一起入鍋加清水煮制，煮到糯米和板栗全部軟糯以後，關火燜制一會，取出，食用，這種用糯米和板栗煮成的粥，每天當早餐食用效果最好。
4、不能與糯米同食的
1、糯米不能和雞肉同食
糯米和雞肉一起吃會引起身體不適，會出現胃脹，消化不良等症狀。雞肉包括很多，比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。
2、糯米不能和蘋果同食
糯米中磷等礦物質與蘋果中的果酸結合，產生不易消化的物質，易導致噁心、嘔吐、腹疼。雖然蘋果美味，但是吃了糯米之後不可馬上吃蘋果的哦。
3、糯米不能和酒同食
糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。醉酒的感覺還是蠻難受的，而且糯米+酒還難醒，爲了不影響工作、生活，千萬不要去嘗試糯米和酒同時食用。
