你知道西式豌豆濃湯怎麼做嗎?碗豆湯是小朋友的最愛,鹹鹹的豌豆濃湯既不會非常油膩,也很開胃,助消化。小編精心爲大家整理了西式豌豆濃湯的食譜,美味就在眼前,快快get起來吧!
西式豌豆濃湯1
西式豌豆濃湯
這道菜我是請教了國際友人的,每次出去吃西餐,配湯都是玉米濃湯或者豌豆湯,在家吃牛排的時候也可以自己做配湯顯得比較高級。豌豆正當季節,小朋友吃也很好,很有營養,希望大家喜歡。
用料
豌豆 | 300克 |
鹽 | 3克 |
土豆 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
檸檬皮 | 一點點 |
黑胡椒 | 1勺 |
蒜子 | 2瓣 |
橄欖油 | 2勺 |
西式豌豆濃湯的做法
1、洋蔥半個,這裏最好用黃洋蔥哦,蒜米2個,土豆一個,新鮮豌豆300克,冷凍的也可以。
2、我買的`市場最新鮮的豌豆自己剝開的。大概300克就很多了。
3、蒜子切小塊,檸檬皮磨下來一點。洋蔥半個切丁,土豆一個切塊。
4、全部放到破壁機裏,調料先不要放。
5、水最多加到一千毫升,我的破壁機有直接加熱功能,顏值又高,石崎秀兒~ 如果沒有加熱的請看第七步。
6、加熱的直接選擇濃湯功能,等煮好之後,在用醬料功能打碎,打開蓋子加入黑胡椒和鹽攪拌均勻。
7、沒有加熱功能的,先把所有材料放到炒鍋裏炒一下,用黃油或者橄欖油炒,再加水燉煮到全部都爛了。然後倒到破壁機裏攪碎,加入調味品就可以了。
8、豌豆湯倒出來之後根據自己的喜好裝飾,可以做西餐的配湯,也可以做小朋友的營養套餐。鮮美又好喝~
西式豌豆濃湯2
西式豌豆濃湯小貼士
1、調味一定最後加~
2、可以適當加一點奶油調和。
3、儘量買黃洋蔥來做配湯。