黑豆應該怎麼吃

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黑豆應該怎麼吃，在日常生活中，豆類食物是不可缺少的的，而其中最受大家喜愛的豆類食材就是黑豆，其實黑豆好吃的做法有很多種，那黑豆應該怎麼吃纔好處呢，下面一起來看看黑豆到底應該要怎麼吃。

黑豆應該怎麼吃1

1、五香黑豆

黑豆可以做成五香黑豆後再吃，在用它做五香黑豆的時候，需要提前把準備好的黑豆放在清水中浸泡4~5小時，讓它吸水膨脹，在準備適量的花椒大料，香葉和桂皮等多種香料，把他們與泡好後的黑豆一起放在鍋中，加適量清水開火煮，煮開後再煮20分左右，加入適量的食用鹽調味，調勻後關火讓它在湯汁中浸泡，五六小時以後黑豆就能入味取出就能食用。

2、做豆漿

黑豆還能磨成豆漿後供人們食用，再用黑豆磨豆漿，以前也需要提前用清水把黑豆浸泡一下，然後再把它放到豆漿機中，加入適量清水讓豆漿機工作，等豆漿機結束工作後取出豆漿過濾得到的液體就是美味的豆漿，喜歡甜味的人還可以加入適量白糖調味。

3、磨粉

黑豆還能研磨成黑豆粉以後再吃，如果是用生黑豆研磨成的黑豆粉，需要把它與麪粉或者小米粉與糯米粉等食材搭配在一起，加入適量酵母菌發酵以後，再製成自己喜歡的發糕或者窩頭以後再吃。而那些炒熟後的黑豆研磨成的粉末，則可以用溫開水衝，調成糊狀後直接吃。

4、醋泡黑豆

黑豆還可以做成醋，泡黑豆以後再吃再做醋泡黑豆以前應該先把黑豆放在炒鍋中慢慢炒，炒到它的表皮開裂以後取出降溫，放到乾淨玻璃瓶中，加入高質量的米醋密封浸泡，浸泡7~10天以後，裏面的黑豆可泡好，每天可取出10~15粒直接吃，並喝裏面的'米醋10克左右，堅持這樣食用能保護人類的心血管，也能預防人類身體肥胖。

黑豆應該怎麼吃2

1、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。先將黑豆洗淨，放入鍋內，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮，至八成熟時，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。有補腎活血、通絡止痛之功效，適用於氣滯血淤型血管性頭痛者食用。

2、黑豆雪梨湯

取黑豆30克，雪梨1至2個。將雪梨洗淨切片，黑豆洗淨，把二者放入鍋中，加水煮開後轉小火燉至爛熟。每日食用兩次，對由肺腎陰虛引起的鬚髮早白、皮膚粗糙有一定功效。

3、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，溼澱粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗淨後，浸泡一天，瀝乾水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、溼澱粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，可開胃消食、補腎抗衰。

吃黑豆的好處

1、美化肌膚。

黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時，又能增強腎臟的功能，促進體內多餘水分以及老舊廢物的排泄。

2、降低膽固醇。

黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。

3、維持血壓平穩。

黑豆所含有的皁甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，並增強血管的彈性。

4、緩解膝蓋疼痛。