水蜜桃的作用與功效

水蜜桃的作用與功效，我們之所以非常瞭解它的功效與作用，它的功效和作用都十分豐富，而且是具有很高的藥用價值和作用的藥材，瞭解一下它的功效和作用對我們有好處，下面跟大家分享水蜜桃的'作用與功效。

水蜜桃的作用與功效1

水蜜桃的功效與作用

1、補血養顏

水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。

2、補氣潤肺

水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。

3、預防便祕

水蜜桃含有大量膠質物，此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，能達到預防便祕的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素，可以促進食慾，有利於幫助消化。

4、緩解水腫

水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。

水蜜桃的作用與功效2

水蜜桃的做法

水蜜桃派

材料

甜派皮250克、水蜜桃300克、果膠3克、雞蛋60克、雞蛋黃20克、小麥麪粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。

做法

1、無鹽牛油放置室溫軟化，用打泡器稍微打發。

2、加入過篩後的糖粉拌至乳白色後，分次加入全蛋及蛋黃拌勻。

3、加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋麪粉拌勻，即爲奶油杏仁餡。

4、將甜派皮擀開成釐米厚，放入派盤內整形後用叉子插孔，鬆弛約15分鐘。

5、將奶油杏仁餡裝入擠花袋無需使用擠花嘴、擠入甜派皮中，用抹刀抹均勻以整形。

6、將水蜜桃從罐頭中取出，用紙巾稍微吸乾水分後，排入擠花袋中。

7、再放入烤箱190℃烘烤約50～60分鐘。

8、將烤好的水蜜桃派取出，將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。

水蜜桃酸奶

材料

水蜜桃1只，原味優酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。

做法

1、水蜜桃洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機內。

2、注入250ml優酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

水蜜桃奶昔

材料

牛奶200毫升、水蜜桃2個、雞蛋白1個、白砂糖適量。

做法

1、水蜜桃洗淨去皮去皮，切成兩半;

2、準備一杯鮮奶，將桃肉全部切成塊，把水蜜桃、白砂糖、放入攪拌杯中，攪拌成泥;

3、蛋白一個，用打蛋器順時鐘打20分鐘即可打成溼性發泡，蛋白開始有光澤，呈柔軟綢緞狀;

4、把打發的蛋白和水蜜桃奶泥攪拌在一起，形成順滑的奶昔狀;

5、冰箱裏冷藏半小時，即可食。