壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，很多女孩對壽司偏愛有加。但壽司要怎麼做呢？，不同種類的壽司有不同的做法，所以小編今天爲大家帶來了壽司家常做法，一起來看看怎麼做的吧。
壽司的家常做法1
食材：
米飯，肉鬆，烤紫菜，雞蛋，火腿，胡蘿蔔，雞蛋，黃瓜，鹽，糖，白醋
步驟：
1、雞蛋打散，攤成蛋餅；
2、黃瓜、雞蛋餅、胡蘿蔔，火腿全部切條
3、米飯加入醋、糖、鹽拌勻，取竹簾，在上面放一片烤紫菜，再放上米飯壓緊實；
4、鋪上黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋絲，火腿，肉鬆，擠上沙拉醬，將竹簾捲起，再均勻切成8等份即可。
壽司的家常做法2
材料：
五穀飯2碗，小黃瓜1根，胡蘿蔔半根，素肉鬆20克，海苔香鬆20克，燒海苔片5張，醃薑片10克。
調味料：
醋半杯，糖5大匙，鹽1/2小匙
做法：
1、調味料混勻加熱，使糖融化，不要煮滾，待冷卻。
2、五穀飯趁熱加入壽司醋拌勻、待涼，再拌入海苔香鬆，即成“五穀壽司飯”。
3、小黃瓜洗淨，切成長條狀；胡蘿蔔去皮、洗淨、切成長條狀，放入滾水煮熟，撈起。
4、取一張燒海苔片鋪在壽司竹筏上面，放入五穀壽司飯抹平，中間放入小黃瓜、胡蘿蔔、素肉鬆捲成圓柱狀，切成片狀、排入盤，搭配醃薑片即可食用。
食材檔案：
五穀米與糙米的營養功效大致相同，都含豐富的.B維生素；素肉鬆味道鮮鹹，營養價值較高，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利；醋除了可促進身體新陳代謝之外，也具有殺菌的功效，但壽司醋中含有大量的碳水化合物、熱量較高，所以應酌量添加。
廚房小竅門：
壽司的做法多樣，可依自己喜歡的材料變化不同的壽司，或是將材料切丁跟壽司飯拌勻，即成散壽司。
