意式減脂橙柚雞肉沙拉，現代的食物不僅僅只是滿足能夠填飽肚子，還得好看，色彩豐富還得營養，有些愛美的女性還得要求脂肪的攝入量不高，所以就有一道既美麗可口，還能減肥的食物，那就是意式減脂橙柚雞肉沙拉！讓我們來看一下怎麼做的！
意式減脂橙柚雞肉沙拉1
食材清單
西柚 50克
甜橙 50克
雞胸 60克
芝麻菜 20克
生菜 30克
紫葉生菜 20克
核桃仁 10克
意大利黑醋15毫升
橄欖油15毫升
海鹽 2克
黑胡椒 2克
歐芹適量
製作步驟
步驟1、準備好所需食材和調味。
步驟2、準備一鍋清水，水量能沒過雞胸肉爲宜，加入歐芹碎。大火煮開，放入雞胸。
步驟3、保持水微微冒小泡，半開鍋蓋加熱10分鐘。然後離火，蓋緊蓋子再燜10分鐘。
步驟4、雞胸肉撈出瀝水晾涼。
步驟5、用刀把西柚和甜橙的皮削去。
步驟6、將西柚和甜橙切片。
步驟7、生菜和芝麻菜用流動的.水沖洗乾淨，瀝乾水分；洋蔥切成丁。
步驟8、洋蔥丁放入玻璃碗中，加入橄欖油、意大利黑醋、海鹽調勻。
步驟9、將放涼的雞胸撕成細絲放入調味汁中，拌勻醃製片刻。
步驟10、生菜和芝麻菜先放入盤中，鋪上西柚片和甜橙片，把雞肉絲連同調味汁一起放入沙拉盤中，撒上核桃仁碎。
步驟11、沙拉中磨入些許黑胡椒碎即可。
小貼士
1.雞肉絲在調味汁中醃製一會兒，可增加雞胸肉的口感，更入味。
意式減脂橙柚雞肉沙拉2
用料：
雞胸肉1塊、新奇士紅心臍橙2個、芝麻菜50克、小黃瓜50克、西芹50克、洋蔥1/4個、小胡桃仁20克
調料：
橄欖油15毫升、意式白酒醋10毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克
意式雞肉橙柚沙拉的做法
1.把西芹放在案板上用掛皮刀刮成長薄片。
2.將西芹薄片放到涼水裏浸泡二十分鐘後變捲曲後的樣子，吃起來很爽脆。
3.削一個橙子去皮取肉，切成小塊。
4.雞胸肉煮熟，水裏放點鹽。
5.將煮熟的雞肉撕成肉絲。
6.將新鮮的蔬菜洗淨瀝乾水分，這次拌沙拉我用了芝麻菜、小黃瓜、西芹。
7.洋蔥切碎
8.洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽、黑胡椒碎、擠出來的橙汁混合攪勻，製成料汁。
9.雞肉絲、橙子塊、蔬菜混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。
