秋冬季節養胃喝什麼湯好，我們在秋冬季節一定要注意保暖養生。秋冬季養胃可以採用一些食補法，一些湯品營養又暖胃，很適合在秋冬季的時候飲用。下面小編就帶大家看看秋冬季節養胃喝什麼湯好。
秋冬季節養胃喝什麼湯好1
一、茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。
做法：
1、排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。
2、鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。
3、將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水。
4、把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水，調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
作用：茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。
二、木瓜瘦肉湯
材料：木瓜1個，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹。淮山各10克。
做法：
1、將木瓜去皮去核洗淨，切件。
2、瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，取起過冷水。
3、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調味即可。
作用：利水祛溼、和中氣、健脾胃、益皮膚、治溼疹。
三、蘿蔔羊肉湯
材料：羊腩肉750克，白蘿蔔500克，薑片、料酒、胡椒粉、食鹽等適量。
做法：
1、將羊腩肉750克洗淨，切成粗絲，白蘿蔔500克洗淨切成絲。
2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。
3、水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
作用：此湯補中益氣、溫胃散寒。
四、紫蘇生薑紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克、生薑3塊、紅棗15克。
做法：
1、先將紅棗洗淨，去掉棗核，再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋裏用大火煮。
3、鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
作用：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
五、豆腐鹹魚頭湯
材料：豆腐4塊，鹹魚頭1個，白菜乾100克。
做法：
1、鹹魚頭洗淨，浸半小時，斬件。
2、豆腐原件洗淨。
3、白菜乾浸軟，洗淨，切段。
4、把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾，慢火煲3小時，嘗味，若淡下鹽即可。
作用：此湯清腸胃溼熱，治便祕，風火頭痛，牙肉腫痛，喉幹聲沙，飽滯不飢，皮膚瘡毒者均合。
六、淮山牛百葉湯
材料：牛百葉400克、生薑3片、瘦肉150克、淮山、芡實各10克。
做法：
1、洗淨淮山。芡實。
2、將瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，然後取出過冷水洗淨。
3、牛百葉洗淨切段。
4、把適量的清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調味即可。
作用：此湯暖胃氣，刺激胃腸神經，補中益氣，開胃健脾。
七、豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：
1、豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
2、砂鍋裏添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。
3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。
4、把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
作用：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
八、胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個，鹽、白胡椒等適量。
做法：
1、先將豬肚洗淨可加鹽、醋並用開水燙洗，鍋內注水。
2、豬肚塊或絲下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右。
3、湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
作用：此湯可在飯前飲用，胡椒性溫熱，有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。
秋冬季節養胃喝什麼湯好2
秋冬季節吃哪些粥可以養胃
一、板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼後切粒，核桃仁切粒，大米淘洗乾淨，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘淨的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋裏的大米倒入，用小火煲至米花開，然後加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精推勻即可。
功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的女性私處下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的'食療作用。二、羊肉粥
二、羊肉粥
材料：羊肉150-200克切丁、粳米100克、蔥3枚、姜3片、細鹽少許。
製法：用砂鍋煮粥，趁熱服用，在冬季喝最好。
功效：益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。
三、大棗蓮子粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
製法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
四、南瓜胡蘿蔔小米粥
材料：小米、南瓜、胡蘿蔔。
做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊。小米洗淨，放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
功效：南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素Ｃ，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道南瓜胡蘿蔔小米粥的營養成分非常全面。
五、山藥百合大棗粥
材料：將山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克、大米適量。
做法：材料同時入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。每日2次服食。
功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現爲胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
六、花生紅棗粥
材料：紅棗十個，花生100克，大米適量。
做法：上述材料一起放入鍋內，加2倍清水，熬煮成粥即可。
功效：花生和紅棗都有養胃功效，將花生、紅棗和大米放在一起熬製的粥，口味香甜。
七、枸杞山楂粥
材料：枸杞20克，山楂30克，大米適量。
做法：上述材料一起放入鍋內，加2倍清水，熬煮成粥即可。
功效：山楂具有開胃功效，用山楂熬粥有助消化。
八、神曲陳皮粥
材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。
做法：將神曲、陳皮研爲細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁。加大米煮爲稀粥，每日1次，連續吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。
九、紅薯粳米粥
材料：紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
