養胃有哪些藥膳。現在的年輕人很多都因爲飲食不規律容易就得胃病，胃痛起來可以說是非常難受的，平時可以通過日常生活中的食療進行養胃。小編已經爲大家蒐集和整理好了養胃有哪些藥膳的相關信息，一起來了解一下吧。
養胃有哪些藥膳1
一、養胃的藥膳
1、參芪猴頭燉雞
猴頭菌100克，母雞1只約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛爲止，調味即成。它有補氣健脾養胃的功效。
2、羊芪糯棗粥
取羊肉150克，黃芪10克，紅棗10枚去核），高良薑5克，糯米100克，加水適量煮粥，調味食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效，可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。
3、芝麻菠菜
菠菜250克，撿洗乾淨，芝麻25克，先將菠菜在沸水中燙透後切碎，再撒上炒熟的芝麻、鹽、味精、麻油等調料即成。適用於陰虛內熱所致的便祕。
4、鯽魚羹
取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜2頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗淨，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝入魚腹內，再將魚放入油鍋內煎熟，放適量水，燉煮成羹。此羹具有醒脾暖胃之功效，可治療脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。
5、陳皮雞
陳皮25克，母雞1只去毛雜、洗淨），將陳皮納入母雞腹內，再加姜、鹽、酒等調料後，用文火煨煮即成。適宜於胃脹痛、食慾不振
6、豆蔻煲烏骨雞
取500克左右的烏骨雞1只，去毛和內臟後洗淨，將草果、豆蔻各5克放入雞腹內，用竹籤封好切口，加水適量煲熟，調味服食。此膳具有溫中健胃、補脾燥溼、行氣止痛之功效，可治療脾胃虛寒、大便溏瀉、食慾不振等症。
7、炒扁豆
扁豆500克，摘去筋洗淨，再起油鍋炒煸，並加醬油、糖等調料，適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。
8、白胡椒紅棗丸
取大棗7枚去核，每個內放白胡椒7枚，用線紮好，蒸熟，然後搗爛製成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有溫胃補血之功效，可治療胃寒疼痛。
9、桂皮山楂飲
取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先煎山楂，後入桂皮，煎熟後濾出汁，加入紅糖，調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒之功效，可治療飲食寒涼的胃痛。
10、豬肚
豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，內裝白胡椒10-15克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用，胡椒取出後曬乾研末，每次服用3克，可治胃虛寒疼痛，胃下垂。
11、丁香鴨
丁香5克，肉桂10克，白鴨1只去毛雜、洗淨），將丁香、肉桂放入鴨腹內後加酒、鹽、姜、蔥，用文火煨煮至酥即可。適宜於胃寒疼痛，腹脹痛。
12、豆蔻豬肚
豆蔻仁5克，豬肚一隻去雜洗淨），將豆蔻放入豬肚內，用文火燉煨，待熟後調味食用，適宜於胃寒冷痛。
二、胃不好的飲食禁忌
1、薄荷
薄荷會放鬆食道括約肌，這是導致胃酸的重要原因。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷，還包括要少吃各種含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
2、汽水
汽水是一種刺激性比較大的飲料，它能刺激腸胃，從而導致腸胃不適；果汁適量地喝有助於身體健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，過量飲用，同樣會增加胃部負擔，從而引起腹脹、胃疼等問題。
3、咖啡
咖啡是養胃人士不能多吃的食物。咖啡會刺激胃部，導致胃酸分泌過多，同樣容易傷胃。
4、西蘭花
西蘭花也是胃不好的人羣應該少吃的食物。西蘭花含有可溶性膳食纖維，它在大腸中才能被分解，併產生大量的氣體，對胃不好。
5、番茄
番茄是一種酸性很強的食物，它能刺激胃產生過多的胃酸，是含有反酸燒心症狀的人羣不能或儘量不吃的食物。
6、油膩食物
油膩食物含有大量的熱量，不易於消化，還能阻擋營養的吸收，是胃病患者需要完全杜絕的食物。
7、巧克力
巧克力中含有大量的可可鹼，與薄荷的作用一樣，會導致食道括約肌放鬆，從而導致胃酸流進食道，影響胃部健康。
8、豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的.低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因爲豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
9、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因爲攝入過量的糖會造成腹瀉。
10、生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜裏面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。
養胃有哪些藥膳2
養胃的水果
1、蘋果
其味甘、性涼。能夠健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛的情況。
2、甘蔗
因含鐵量很高，被人們稱爲“補血水果之王”。甘蔗歸肺、胃經，有健脾和胃的作用。對於消化不良，反胃嘔吐有很好的效果。
3、木瓜
含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
4、石榴
石榴的維生素C含量較高，能防禦包含了幽門螺旋桿菌在內的各種細菌引起的感染性疾病，石榴的果實和果籽均含有豐富的膳食纖維，食用後及時補充水分能促進腸道蠕動，預防便祕。
5、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分。
6、桑椹
桑椹可補血潤喉，又含有維生素C、B羣等營養素，且和葡萄一樣都屬於高抗氧化力的水果。在中醫理論中，桑椹可養脾胃、養血，所以對腸胃吸收能力的促進有幫助，也可改善輕微貧血。
7、葡萄
葡萄性平，入胃經、肝經，能夠健脾和胃。葡萄中的酒石酸可以促進消化，葡萄含有的糖分多爲人體可以直接吸收的葡萄糖，所以消化能力差的人，可以適當多吃葡萄來補充營養。
8、櫻桃
專家指出，櫻桃營養豐富，其中鐵的含量尤爲突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是，身體陰虛火旺應忌食或少食。
