夏季喝哪些湯能夠解暑養生？我們都知道夏季是非常炎熱的，這個時候我們更加需要注意養生，而飲食均衡是我們解暑養生的好方法。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下夏季喝哪些湯能夠解暑養生。
夏季喝哪些湯能夠解暑養生1
一、健康養生的消暑湯
1、綠豆瓜皮話梅湯
準備材料、西瓜皮100克，綠豆50克，話梅3顆，冰糖適量。
做法、鍋中放冷水和洗淨的綠豆煮；西瓜皮去外衣切成條；綠豆煮至快開花加西瓜皮和話梅，繼續煮10分鐘；加入冰糖，煮至冰糖溶化關火。
功效、這款綠豆瓜皮話梅湯，綠豆和西瓜皮都是防暑降溫最好的食材，加入了話梅可生津止渴，是一道簡單又營養的防暑飲品。
2、百合蓮子銀耳糖水
準備材料、蓮子150克，銀耳1朵，百合一包，紅棗適量，冰糖適量。
做法、蓮子刨去外殼去芯；紅棗洗淨去核，百合洗淨掰成瓣；銀耳泡發，切成小瓣；鍋內加水，放入冰糖、蓮子、紅棗；煮開後，加銀耳一起煮；再次煮開後放入百合一起煮，幾分鐘即可。
功效、蓮子百合銀耳糖水有補脾、益腎、澀精，養心、安神、養陰、潤肺，潤腸、益胃、補氣、和血、強心、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
3、西瓜汁
西瓜切塊，榨成汁，放入冰箱幾分鐘後取出來喝，味道香甜清涼，但是又不至於冰涼傷胃。
功效、西瓜汁含糖量較高，有利尿作用。不少人認爲晚上喝西瓜汁會增加排尿頻率，不利睡眠。其實如果晚上比較炎熱，食用少量的西瓜汁反而有助睡眠。
二、夏季飲食注意事項
1、注意補充維生素
高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。
2、別忘補鹽補鉀
夏天出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的症狀是人體倦怠無力、食慾不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
3、少吃涼食
夏天適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀。
4、飲食清淡
夏季吃的食物應以清淡、滋陰爲主，如過於肥膩或燥熱，勢必影響脾胃而造成脾胃功能紊亂，或發生噁心、嘔吐、腹瀉等症。鴨、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡實、綠豆等食物，是暑天的清補佳品。
三、適合夏季吃的水果
1、西瓜
有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。
營養價值、夏天最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養；其次，所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便，還能帶走多餘的熱量，達到清暑益氣的作用。
禁忌、西瓜屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，易引起腹痛、腹瀉；它還不宜與油膩之物一同食用；腎功能不全者也不宜多吃，西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱兩不調和，易使人嘔吐。
2、芒果
芒果爲着名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱，可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
營養價值、芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均爲人體所必需。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。此外，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。
營養價值、荔枝所含豐富的糖份能夠補充能量；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
4、櫻桃番茄
聖女果，學名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風味獨特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯合國糧農組織列爲優先推廣的“四大水果”之一。
營養價值、聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體生長髮育，特別是促進小兒的生長髮育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，還可以美容、防曬，聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
5、香瓜
香瓜，又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質脆或綿軟，味香而甜。原產熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產的香甜味濃，潮溼地區產的水分多味較淡，是夏季的優良果品。著名的新疆哈密瓜，爲香瓜的變種之一。
營養價值、香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
禁忌、香瓜瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。
6、油梨
油梨又稱牛油果、鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
營養價值、鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的'維生素B6，也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
夏季喝哪些湯能夠解暑養生2
一、薏米扇骨湯
材料、豬扇骨750克，春瓜500克，薏米50克，土伏苓15克，雲苓10克。
配料、姜1小塊，蜜棗2顆。
做法
1、把所有材料準備好。
2、薏米、土伏苓、雲苓用清水沖洗乾淨後，再清水泡浸20分鐘以上。
3、春瓜洗乾淨，挖去內瓤，切成塊備用。
4、豬扇骨洗乾淨，斬件。
5、放進煮開水的鍋中焯10分鐘，逼出浮沫後取出。
6、用流動的清水沖洗乾淨，並瀝乾水分備用。
7、姜去皮，用刀背輕輕拍一下。
8、把所有處理好的材料倒入湯鍋中，注入適量清水。
9、大火煮開後轉中小火繼續煲1.5小時即可。
喝的時候，再按個人口味調入適量鹽。
很好喝，有清熱解毒和祛溼的功效，夏天絕對不能錯過的一款時令湯。
二、蕹菜玉米湯
材料、蕹菜500克、玉米粒350克、生薑2~3片。
做法
1、首先，先把蕹菜洗淨備用，玉米最好是新鮮的，若沒有新鮮的，也可選速凍玉米，但是切記解凍後一定要用清水洗淨方可食用。
2、先把玉米粒和姜放進瓦煲內，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調入適量鹽、油便可。
功效
蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱爲通菜。《南方草本狀》載、“蕹菜如落葵而小”，並稱之爲“奇蔬”。章太炎對蕹菜更情有獨鍾，“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。
此湯不僅是道美味，而且也可入藥典，中醫專家認爲其性平味甘，能解暑行水。滾玉米粒雖爲一道素湯，但卻味道極爲鮮美，在盛暑時佐餐既清熱氣又可解熱毒。
三、鴨血粉絲湯
食材、鴨血1塊，鴨胗7個粉絲2份，油豆腐8個。
配料、姜4片，香菜1顆，香蔥1顆。
調料、濃縮雞湯一包，料酒3勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許。
做法
1、備好食材。
2、粉絲，油豆腐在冷水泡發。
3、水燒開，加入鴨血中火煮3分鐘。
4、另一鍋水加入姜，料酒2勺煮開，倒入鴨胗大火煮5分鐘.。
5、鴨胗切塊，蔥切段，香菜切碎。
6、在燒開一鍋水，加入濃縮雞湯，加入粉絲，油豆腐。
7、加入鴨血，加入料酒1勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許調味。
8、最後撒上香菜，香蔥，關火。
四、土茯苓煲龍骨湯
材料、土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿蔔(可不放)、陳皮、薑片。
做法
1、豬骨洗淨，用沸水焯一下，撈起用清水洗淨。
2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有乾貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時叫老闆切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗淨，紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
3、先將所有食材放入瓦煲內，加入適量的水，煮沸，然後改小火慢煲2小時左右，最後加入調料調味即可。
湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤，此湯有清熱解毒、健脾祛溼之功效，一家老少皆宜。
