生蠔的功效及作用，相信大家對生蠔並不陌生，它是一種海鮮類的食物，它的營養價值極高，食用生蠔對我們的身體有一定的益處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下生蠔的功效及作用。
生蠔的功效及作用1
1、補鋅
生蠔是含鋅較多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2-3個，就能提供人體一天所需的鋅，適宜缺鋅的人羣食用。
2、益智健腦
生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
3、提高性功能
生蠔體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。所以，食用生蠔可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病。
4、滋補強壯
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，對身體有滋補強壯作用，常吃可以提高機體免疫力。
5、強肝解毒
生蠔所含的糖元可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。而且其所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
6、穩定情緒
生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。而且生蠔中的牛磺酸與肝糖元可以幫助機體恢復疲勞。
7、強筋健骨
生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量爲牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。
8、滋容養顏
生蠔因爲含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。另外，生蠔含有的亞鉛，可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。
9、提高免疫
生蠔富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有多種氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠)。食用生蠔後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力。
吃生蠔的注意事項
忌
1、生蠔性寒，體質虛而有寒者忌食用。
2、急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
孕
孕婦可以食用。生蠔含豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
嬰
嬰幼兒可以食用。生蠔補鋅又能補鈣，能促進寶寶的身體發育，適合1歲以上的寶寶食用。
生
生蠔+牛奶、預防骨質疏鬆；生蠔+百合、滋陰潤肺；生蠔+冬瓜、活血化瘀、軟堅散結；生蠔+韭菜、補腎降糖；生蠔+豬肉、滋陰潤陽、潤腸通便；生蠔+雞蛋、促進骨骼生長。
克
生蠔+啤酒、易發痛風；生蠔+玉米、影響吸收；生蠔+柿子、腸胃不適。
生蠔的營養價值
1、生蠔裏含有豐富的蛋白質，其中裏面還含有豐富的氨基酸，而且種類非常多，它們能夠起到解毒的功效，將身體裏的許多有毒物質清除出體外，同時它還能夠起到降低人體膽固醇水平的作用，所以可以用來對動脈硬化進行預防。
2、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
3、生蠔是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
4、經常食用生蠔能夠對皮膚乾燥症狀起到改善的作用，同時它還能夠加快皮膚的新陳代謝作用，能夠分解黑色素，所以對於美容很有效果。
5、吃生蠔還有另外一個作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴於生蠔裏含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會明顯下降，通過補鋅可以減少感冒、感染的機率，達到強身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過補鋅提高他們的免疫力。
生蠔的功效及作用2
生蠔對女人的功效與作用
1、補鈣壯骨
補鈣壯骨預防骨質疏鬆是生蠔對女人最重要的功效，因爲生蠔是所有食材中含鈣量比較高的，存在，女人在吃生蠔後能把它含有的鈣儘快吸收和利用，而且它含有的'鈣在遇到胃酸以後還容易轉化成容易被人體吸收的可溶性鈣，這種鈣可促進骨骼發育，也能提高骨骼韌性與密度，對女人經常出現的骨質疏鬆有特別好的預防和緩解作用。
2、預防記憶力減退
生蠔還能提高女人大腦功能，並能預防記憶力減退，因爲生蠔這種食材中含有豐富的牛磺酸，它是一種能直接作用於女人大腦的重要營養，既能營養腦神經又能促進腦細胞再生，而且能預防記憶力下降，經常食用能讓女人大腦保持聰明的健康狀態。
3、美容養顏
生蠔能美容養顏，會讓女人擁有更漂亮年輕的容顏，這也是他最重要的功效，女人在吃生蠔後不但能吸收蛋白質和氨基酸還能吸收多種不飽和脂肪酸，這些物質能滋養細嫩肌膚，提高女人皮膚彈性，並能增強女人皮膚的抗氧化能力，能防止皺紋和色斑生成，會讓女人膚質變得越來越好。
4、緩解更年期綜合症
生蠔中含有豐富的天然荷爾蒙和一定數量的雌激素，女人在吃生蠔以後能儘快把這些有效物質吸收，可提供子宮和卵巢功能，能防止子宮功能減退，也能維持女性身體健康，另外進入中老年的女人在吃生蠔以後還能維持身體內雌激素數量穩定，能讓更年期綜合症的症狀明顯減輕。
海蠣子和生蠔的區別
1、個頭大小
海蠣子和生蠔在個頭大小上就有明顯區別，因爲從生物學上看，生蠔應該屬於海蠣子的一種，但生蠔的個頭要比普通海蠣子的個頭大很多。正常情況下，生蠔的單個重量在四五百克左右，而海蠣子的單個重量只有一兩百克。
2、營養成分
海蠣子和生蠔在營養成分上也有明顯不同，雖然它們都含有豐富的微量元素鋅，但海莉子中微量元素鋅的含量並不高，而生活中微量元素鋅的含量卻特別高，這種物質在被男性身體吸收後能促進精子產生，而且能提高精子活性，所以男性出現少精症是可以多吃些生蠔。
3、口感區別
海蠣子和生蠔在口感上也有明顯區別，生蠔是一種肉質肥美鮮嫩的水產食材，它在去掉外殼以後可以直接吃，而海蠣子的肉在口感上與生蠔相比就要差很多，而且它不適合生吃，需要把它煮熟以後再吃。
4、食用功效
海蠣子和生蠔在食用功效上也有明顯區別，雖然它們的食用功效比較相似，但生蠔的食用功效要比海蠣子好很多，人們吃生蠔不但能滋補強壯身體，還能調節身體內分泌，而且能美容養顏並能補腎強腰，能讓人體健康水平明顯提高，但海蠣子對人體的保健功效就沒有這麼出色。
