菠蘿蜜絲炒肉的做法步驟,小編的口水都要流下來了,清爽而不油膩,這道菜曾經在江浙一帶十分流行,多種食材的碰撞賦予了這道菜多重口感,眼前就是菠蘿蜜絲炒肉的做法步驟食譜了!希望對你有幫助哦。
菠蘿蜜絲炒肉的.做法步驟1
菠蘿蜜絲炒肉絲
食材
菠蘿蜜絲 300g
後肘肉 200g
食用油 少許
生抽 少許
味精 少許
蔥花 少許
方法/步驟
1菠蘿蜜絲剝出來,放在鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝水。
2後肘肉洗淨,切成細絲備用。
3鍋內放入食用油,放入肉絲翻炒至變色,放入蔥花、菠蘿蜜絲翻炒2分鐘。
4倒入生抽、味精調味,關火出鍋即可。
菠蘿蜜絲炒肉的做法步驟2
菠蘿蜜絲炒肉
原料:菠蘿蜜絲、熟五花肉、生抽、蠔油、鹽、雞精。
做法步驟:
第1步、首先要有菠蘿蜜。
第2步、剝出果肉,切掉海綿狀物取絲,清水浸泡片刻並清洗,瀝乾水備用。
第3步、熟五花肉(個人感覺雞胸肉更好)菠蘿蜜絲、蔥片等備齊。
第4步、炒鍋燒熱加入食用油,下蔥片五花肉煸炒,加入適量生抽、少許鹽翻炒片刻加入菠蘿蜜絲繼續翻炒片刻後,加入適量蠔油翻炒即可出鍋。
第5步、裝盤,美味妥妥的!
第6步、味道鮮美是其他蔬菜所不能媲美的!
小貼士:
我手頭只有熟五花肉,就搭配來炒菠蘿蜜絲,個人感覺與雞胸肉切絲口感和味道更鮮美!喜歡湯汁多一些就加少許水。