什麼人不能吃山楂幹,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解,不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣,吃法也是多種多樣的,小編和大家一起來看看什麼人不能吃山楂乾的相關資料。
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一、食用禁忌
1、山楂幹中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
2、生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應儘量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議,最好將山楂煮熟後再吃。
二、以下人羣不宜食用山楂幹
1、山楂只消不補,脾胃須弱者不宜多食。
2、兒童正處於牙齒更替的時期,如果長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,會對兒童的牙齒生長不利。
3、山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮,可引起早產或流產。
4、山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
5、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
6、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有飢餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不量、貧血等。
7、山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。
山楂幹功效作用很多,但是飲食禁忌也多,尤其是老人、兒童和孕婦需要特別注意。吃山楂也要遵循適度原則,不可以吃太多,吃多反而對身體有害。
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中醫認爲,幹山楂只消不補,脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用幹山楂也應有所節制,尤其是兒童,正處於牙齒更替時期,長時間貪食幹山楂,對牙齒生長不利。
另外,由幹山楂製成的山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有飢餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用幹山楂,可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。由於幹山楂含有較多的有機酸,具收斂及化淤消滯作用,故也有收縮子宮的作用,妊娠婦女患習慣性流產、先兆性流產者勿食,免得傷胎。
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不適合吃山楂的人:
1、懷孕前三個月的孕婦。
殷海霞表示,山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用,剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固,再吃山楂就有可能誘發流產。
2、脾胃虛弱者
楊紅表示,山楂雖然因爲含有解脂酶,能促進脂肪類食物的消化,含有有機酸和膳食纖維能促進胃液分泌、助消化、增食慾,但是這個作用並不是通過健脾胃的功能來實現的,所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。
3、換牙期兒童
楊紅還表示,正處於牙齒更替時期的兒童,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕,也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
4、血脂過低者
山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。
擴展資料:
山楂不能和以下食物一起吃:
1、豬肝。
山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內維生素c。因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山楂。
2、海鮮魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物。
含有豐富的蛋白質和鈣等,如果與山楂等含有較多鞣酸的'水果同吃,不但會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物,引起人體不適,出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。
3、胡蘿蔔。
山楂和胡蘿蔔不能一起吃,胡蘿蔔富含維生素c分解酶,若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用,維生素c則易被分解破壞。另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素c,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞,從而失去原有的營養價值。
4、鴨肉。
鴨肉與山楂相剋,二者均屬寒涼之物,不宜同食。
5、蕺菜。
蕺菜(魚腥草)與山楂相剋,蕺菜、山楂均爲寒涼之品,同食易傷脾胃。