秋葵怎麼做最好吃,很多朋友們都十分好奇秋葵怎麼做好吃,除了常見的炒之外,煮了以後蘸上佐料別提多美味了!這口感可以稱得上獨一無二,這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐,來看看秋葵怎麼做最好吃
秋葵怎麼做最好吃1
1、秋葵直接涼拌就好吃
將秋葵的果蒂去掉,將其洗淨之後,放入沸水中煮上3分鐘左右,然後撈出後冷水過一遍,將其切成細絲,淋上自己喜歡的調味料即可食用。
2、蒜蓉粉絲秋葵
這道蒜蓉粉絲秋葵可以說是非常經典了,在很多飯店裏都是經常可以見到的。使用的原材料也不多,只需準備秋葵、肉末、粉絲和蔥薑蒜即可。將秋葵用沸水過一遍後,涼水浸泡,擺放在盤中,肉末翻炒後鋪在秋葵上,粉絲過一道水後直接撈出,放在秋葵的`中間。將所有的調料配好後混合蔥薑蒜一起,撒在盤中放入微波爐中蒸6分鐘即可。
3、秋葵炒肉片
將秋葵切成片,先放肉片在鍋中爆炒,盛起後另起鍋炒秋葵,翻炒3分鐘後,再倒入肉片一起混合炒,可適當的加入一些辣椒,口味更好。
4、油炸秋葵
在麪粉中加入雞蛋,調成糊狀,將去掉果蒂的秋葵外層包裹一層面糊,鍋中油熱後下鍋煎炸,直到呈乳黃色後起鍋,淋上調料後即可食用。
5、秋葵瘦肉湯
除了以上的4種吃法之外,還可以將秋葵做成秋葵瘦肉湯,將秋葵洗淨後颳去外面的絨毛切成片,熱油中加入生薑,再倒進去一部分水,水開後放入秋葵,五分鐘後放進瘦肉,三分鐘後即可加入適當的調味品進行食用。
秋葵怎麼做最好吃2
涼拌秋葵
1、食材
主要食材:秋葵8個。
其他食材:食用油4勺;辣椒醬3勺;醬油5毫升;蠔油3毫升;雞精2克;鹽2克;芝麻油4滴;花椒粉適量;朝天椒2顆;蔥花適量;蒜末適量;陳醋適量。
2、做法步驟
1、秋葵先焯水煮熟,撈出切段備用。
2、熱鍋下冷油,鍋內油溫起來後,倒入辣椒醬,小火翻炒。
3、聞到辣椒醬的香味後關火倒入醬油、蠔油、雞精、少量鹽翻炒,翻炒均勻後再小火微爆一下即可出鍋備用。
4、切好的秋葵和涼拌醬、朝天椒、花椒粉等輔料一起涼拌,入味後裝盤。
3、功效
促進消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸、減肥、美容養顏。
4、吃秋葵有什麼好處
(1)清熱去火
秋葵屬於寒性食物,這類食物中都含有較多的寒氣,食用後有清除體內熱氣的功效,十分適合熱性體質的人食用,也適合在夏季食用,能起到清熱避暑的功效。
(2)保健養生
秋葵中含有的豐富的營養元素,不僅僅種類繁多,數量也不低,包含的蛋白質和鐵能起到造血補血功效;所含的大量的酮類、維生素C、維生素A等抗氧化性物質,能起到緩解衰老的作用;含有大量的膳食纖維還能緩解便祕,促進排毒。