蛇皮果好吃嗎，蛇皮果是我們大家都非常喜歡的一種水果，又是一種老少皆宜的營養食品，擁有非常豐富的營養物質，對我們人體有很大的幫助，不過現實生活中也有很多人沒有吃過蛇皮果，那麼蛇皮果好吃嗎？下面就一起來看看吧！
蛇皮果好吃嗎1
蛇皮果什麼味道
蛇皮果因爲喜熱耐溼的特性多在亞熱帶地區生長，可以說是東南亞的一種著名水果了，作爲水果的蛇皮果是可以直接生吃的，那麼蛇皮果除了生吃還有其他的吃法嗎？是什麼味道呢？
1、生吃蛇皮果【蛇皮果】
生吃蛇皮果可以說是從食物的本質出發，最淳樸的吃法一樣可以帶領我們去領略東南亞熱帶雨林的美好，生吃的蛇皮果處理方法最簡單。
因爲蛇皮果果皮上留有許多農藥殘留，所以要在不破壞果皮和果蒂的情況下將蛇皮果清洗乾淨，清洗乾淨的蛇皮果從果蒂的方向將果皮撕開就可以食用了，蛇皮果生吃是一種特別脆甜的味道，口感跟蘋果類似。
2、醃製蛇皮果【蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁】
醃製蛇皮果只是用鹽和蜂蜜/檸檬汁進行簡單的調味卻有着令人驚豔的味道。被切成小塊的蛇皮果用鹽醃製過後被完全激發了隱藏在果肉深處的甜味，檸檬和蜂蜜進行調味更是果肉的酸甜調整到了一個絕對的平衡點。
冷藏過後的醃製蛇皮果，吃起來酸甜爽口、果肉酥脆，最美妙的是酸甜之中若是用味覺仔細追尋還能發現一絲令人驚喜的鹹味。這醃製的蛇皮果可以說是夏天的絕佳搭檔了。
3、拔絲蛇皮果【蛇皮果、糖、檸檬】
拔絲蛇皮果的做法果果我到是覺得跟拔絲蘋果挺像的，而且拔絲蘋果可以說是最受愛吃甜食的果友們和小孩子喜愛的吃法之一了。
糖經過水和檸檬的熬製，受空氣和溫度的影響晶瑩剔透的糖漿開始發生化學反應漸漸的變成棕紅色，這時將準備好的蛇皮果拌入，剛出鍋的拔絲蛇皮果有些粘牙，因爲高溫，糖衣內的蛇皮果有一部分變得有些糯糯的，但這依舊擋不住它脆甜的口感，更別提冷卻之後了，酥脆的糖衣和果肉簡直好吃極了。
4、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、鹽、生抽】
清炒蛇皮果是油鹽與生抽的美妙組合，油鹽的高溫烹製使得清冷的蛇皮果煥發了它的第二個生命。
清炒蛇皮果可以說的上是由油鹽與生抽奏響的一場絕美的交響樂，鹽與生抽的巧妙組合將蛇皮果果肉的鮮美完全的激發了出來，油的加入不僅沒有破壞這個奇妙的組合，反而將蛇皮果果肉的鮮美髮揮到了極致。清炒後的蛇皮果鹹香可口，鹽將蛇皮果的甜完美的結合到一起，甜中帶鹹美妙至極。
5、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】
蛇皮果果酒則是由糖和蛇皮果發酵產生的`酶類物質變幻的出的一場精美絕倫的魔術表演。
有人認爲蛇皮果果酒的製作要依靠糖和白酒進行發酵，但果果我認爲卻不僅僅如此，果酒能經過兩個多月的靜靜發酵，其中出力不少的還有大自然中的空氣、溼度和溫度，蛇皮果果酒便是大自然給我們的的最美好的禮物，兩個月的發酵給蛇皮果果酒帶來了些許時間的味道，使得它在品嚐時除了蛇皮果的果香、白酒的辛辣和糖的甜味以外多了一份醇香。
蛇皮果好吃嗎2
蛇皮果好吃嗎？
蛇皮果剝開果皮後，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3-4瓣，其中有1-2瓣較小。果肉白色中略帶黃色。肉質板實，咬起來很爽脆，果肉帶點點淡淡的香氣，似椰肉。大瓣的果肉中有硬核，剝開後大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。有點像菠蘿的酸甜的味道，氣味微帶酸臭，入口以甜味爲主，略帶酸味。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭臭的氣味，而肉質會比較乾硬，非常的酸澀。
蛇皮果怎麼吃
1、直接吃
蛇皮果直接鮮吃是最好的一種食用方法，這樣最利於人體對它的營養成分的吸收和利用。平時買回來新鮮的蛇皮果用清水洗乾淨，把它的表皮去掉，取出裏面的白色果肉然後就能直接食用。注意：蛇皮果的果皮較爲鋒利，剝皮時需小心，以防傷到手。它的果肉中有些不可食用的種子，在吃的時候直接吐掉就可以了。
2、醃着吃
蛇皮果有種酸澀的味道，很多人都不喜歡，平時食用時把它提前醃製一下，就會把酸澀的味道去掉，會讓蛇皮果的口感變得十分誘人。平時醃製蛇皮果時可以把它的果肉取出來，分成塊狀，再加入白糖或者蜂蜜醃製一下，醃製時間應該在三到四個小時，醃好以後直接食用就可以。
3、裹糖漿吃
蛇皮果還可以用糖漬着吃，就像我們平時製作糖葫蘆一樣，把蛇皮果去掉外皮，把裏面的果肉取出切成塊狀，然後準備適量的白糖，在鍋中放少量的食用油，把白糖入鍋熬成糖漿，再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿，把白糖熬成糖漿，然後把蛇皮果的果肉放進去，裹上糖漿之後快速的取出，等溫度降下來以後就可以食用了。
4、做餡吃
蛇皮果還能當蔬菜做餡吃，平時在製作餡餅或者包子時，可以把蛇皮果的果肉取下來，去掉裏面的核，切成小塊，然後加入糖等調味料，調勻，製成餡料，包在準備好的麪皮中，把它們做熟以後特別好吃，既有蘋果的脆感又有菠蘿的味道，非常美味。
5、釀酒
蛇皮果這種水果還可以發酵，製成果酒供人類飲用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調勻以後密封發酵。過四五十天以後，蛇皮果就能發酵好，這時取出過濾，得到的果酒再密封起來，過一個月左右，就能取出飲用。
蛇皮果的食用禁忌
蛇皮果一般人都可食用。特別適合對於長時間用腦人羣，有美容益膚功效。
蛇皮果由於屬於涼性水果，所以體寒者、孕婦是不能夠多吃。蛇皮果所含有着得熱量較高，虛熱引起的咳嗽症狀患者應當禁食。
挑選方法
1、蛇皮果的挑選原理也是和一般的水果是差不多的，我們在挑選蛇皮果的時候要挑選一些果形大小差不多的水果。
2、如果蛇皮果大小不一樣的，可能一些太小的果就會是一些病果，同時挑選蛇皮果的時候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果，很可能這些水果是用了過多的農藥，用了過多的激素，吃這種蛇皮果對人體是沒好處的。
3、我們挑選蛇皮果的時候應要聞一下蛇皮果有沒有一種自然的清香氣，如果有，說明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。
4、蛇皮果是一種擁有一種很硬的外皮的一種水果，新鮮的蛇皮果一摸會感覺到硬硬的，如果一摸果皮顯得軟軟的，說明這個蛇皮果是不新鮮了。
