山楂的營養功效，山楂在我們的日常生活當中是一種比較常見的水果，山楂對我們人體有着非常好的營養作用。生活上糖葫蘆也是山楂製作而成的。以下是山楂的營養功效文章分享。
山楂的營養功效1
1、山楂的功效作用
一、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
二、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
三、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
四、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
七、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
2、山楂泡水的好處
山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值，衆所周知的服用山楂的好處就是增加食慾，並且還能夠很好的提高睡眠質量，並且還具有預防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進身體健康。
1、防治心腦血管疾病
現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠很好的`擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。
2、活血化瘀
山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。
3、防治癌症
山楂水經常服用還具有防治癌症的作用，這是因爲山楂中含有牡荊素，這個化合物對於癌症具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃麴黴素增加，那麼患有癌症的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
4、促進脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那麼吸收能力才能夠提高，這樣身體纔會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。
5、防治動脈硬化
經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
山楂的營養功效2
山楂的功效
1、潤腸通便
山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，可促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排泄，促進體內的物質代謝。
2、預防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，是防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
3、開胃助消化
山楂含多種有機酸，口服後可增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，可刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾。
4、美白抗衰
因爲山楂中含有豐富的維生素C以及黃酮類物質，其中維生素C可以抑制絡氨酸酶的形成，間接抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉澱，淡化黑色素，進而起到美白的作用。而黃酮類物質有減少自由基、抗氧化的作用。因此，山楂具有美白抗衰的效果。
5、抗菌消炎
據現代藥理研究發現，山楂煎劑對各種痢疾桿菌及綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色球菌、乙型鏈球菌、炭疽桿菌、變形桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌等，有明顯的抑制效果。
6、活血化瘀
在中醫書《食鑑本草》中記載山楂具有“化血塊、氣塊，活血”的作用，山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，女性因爲經血不暢出現的痛經、經血中有血塊，不妨食用一些山楂，能夠很好地降低出現痛經的可能。
山楂的營養功效3
1、山楂的功效作用
1、防癌、抗癌
近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、治療痛經、月經不調
中醫認爲山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1-2天或經前1-2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成爲稀糊狀即可。經前3-5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此爲1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。
3、強心、降血脂、降血壓
臨牀研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成爲山楂茶飲。
山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
2、山楂宜忌人羣
1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者。
2、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
3、山楂怎麼泡水
1、選擇好的幹山楂
選擇幹山楂時，儘量選擇顏色亮一些的比較好，顏色發黃的山楂說明曬乾之前就不新鮮了。在超市買山楂時，還要仔細看好山楂是否有蟲子等屍體，儘量選擇散裝的山楂，這樣自己能有選擇的挑揀一些。
2、沖泡前涮洗一遍
在泡山楂之前，先倒入少量開水，晃動晃動杯子後把水倒掉，這樣涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰塵等髒東西。
3、根據山楂數量倒入適量開水
沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度--90度比較好。一般8--10片山楂幹倒入400--500ML開水。加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。
一般飯後半小時再喝山楂水比較好，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1--2此即可。雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，但對於胃酸過多，經常胃不適的人士不宜多喝山楂水。
