山楂的功效與和作用，這是我們生活中經常吃的一種食物，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，廣東經常拿它來煲湯，一些食用的禁忌也需要我們瞭解一下，下面小編帶你瞭解它，山楂的功效與和作用。
山楂的功效與和作用1
1、促進消化
山楂促進消化的作用在於對消化液進行促進分泌，所以，在山楂有着很好促進消化的作用下，也會對腸胃產生一定的刺激。因此，腸胃本身不適或者在空腹的情況下，不適宜喝山楂水或者吃生山楂，避免加重腸胃疾病的病情。
2、強心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
3、活血，有益於心血管
山楂有活血的作用，所以心肌缺血的時候可以食用山楂，山楂中的黃酮類化合物和水解產物，能夠增加心肌營養性血流量。山楂還能夠增強心肌的收縮能力，增強心臟的排血量。
4、增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
5、調經防痛
山楂對女性月經不調以及痛經有較好的輔助療效。不少女性的痛經是由於血瘀引起的，也就是血塊或者子宮內膜發生了堵塞，而山楂具有活血化瘀的作用，可以幫助女性調理月經以及改善痛經的情況。
6、抗衰老
山楂中富含維生素C，對女性具有抗衰老和美白的作用。女性可以在日常用山楂加上檸檬、涼飲用水榨成水果汁飲用，幫助增強肌膚的.彈性以及讓細胞處於活躍的狀態。
7、抗菌
山楂對於大腸埃希菌，金黃色葡萄球菌，志賀菌屬，變形桿菌，炭疽桿菌，大腸桿菌，傷寒桿菌，乙型鏈球菌，綠膿桿菌等有着抗菌的作用。
8、降脂減肥
山楂味道酸中帶甜，而且加上其極強的消化作用，成爲了不少高脂、肥胖人士的降脂減肥食物。每天堅持喝山楂茶或者在山楂茶裏面加入決明子、何首烏，都可以增加效果。
以上就是山楂的功效與作用的相關內容介紹，希望可以幫助到大家。山楂益處雖多，但吃起來卻要講天時地利人和。山楂和海產品、兒童能不能吃山楂、孕婦吃山楂等這些方面是有一些注意事項的。大家需要注意一下。
山楂的功效與和作用2
1、對心血管系統的作用
抗心肌缺血 山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用。山楂黃酮、水解產物增加缺血心肌營養性血流量，其中以山楂水解產物作用最強。山楂在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂的功效與作用中黃酮具有改善動物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實驗性心肌梗死範圍。
強心：山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對在體、離體蟾蜍心臟能增強心肌收縮力，作用維持時間長。目前明確的有效成分爲3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。
降壓：山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機制主要與擴張外周血管作用有關。
抗氧化山楂及山楂的功效與作用中黃酮還具抗氧化，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛（MDA)含量，增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶（SOD)的活性，同時增強血漿谷胱甘肽過氧化物酶（GSH—Px)活性。
2、抑菌
山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
山楂對非特異性和特異性免疫功能均有促進功能。山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細胞轉化率及外周血T淋巴細胞百分率。山楂對小鼠紅細胞免疫黏附功能也有促進作用。
山楂的功效與作用中消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關，爲其治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了藥理學依據；行氣散瘀的功效也主要與降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血等藥理作用有關。山楂的有效成分有機酸、山楂黃酮是其發揮藥理作用的重要物質基礎。
