黃麴黴素半個月致癌 聞癌色變的今天，癌症一直是大家關注的。導致癌症的出現，吃是大家不得不重視的因素，其中，黃麴黴素半個月致癌是非常嚴重的。那麼，哪些食物含有黃麴黴素呢？
黃麴黴素半個月致癌1
黃麴黴毒素，被世界衛生組織劃定爲1類致癌物，也是一種毒性極強的劇毒物質，黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍，對肝臟組織的破壞性極強。
黃麴黴素致癌的時間不用半個月，它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定爲1類致癌物。
黃麴黴素半個月致癌2
1、發苦的堅果
如果吃到變苦的瓜子、杏仁等堅果，一定要及時吐掉並且漱口，因爲瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常食入會增加肝癌風險。
建議： 吃到黴變的.、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
2、泡了好幾天的木耳
曾有這樣的新聞：浙江瑞安的一名消費者因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，導致多臟器功能衰竭，生命垂危。醫生給出的就診結果是微生物毒素造成的後續嚴重後果。木耳泡發中會產生黃麴黴毒素、青黴毒素等。
建議：木耳吃多少泡多少，不要浸泡好幾天。
3、沒洗乾淨的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴菌，但平時用筷子吃玉米、花生等澱粉含量高的食物時筷子裏易藏澱粉，時間長了導致黴變而產生黃麴黴毒素。裸筷子、漆筷子極易開裂藏食物殘渣而產生黃麴黴毒素。
建議：
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。發黴的玉米。
黃麴黴毒素藏在發黴的食物裏，尤其是澱粉含量高的花生、玉米、豆類等食物，澱粉在高溫和潮溼的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴毒素。有時候街頭的煮玉米，爲了降低成本，不法商販會用發黴的玉米來煮，煮過之後是根本看不出來的，經常吃的話，危害可知。
黃麴黴素半個月致癌3
吃了黃麴黴素怎麼補救
1、喝牛奶
牛奶能夠保護胃粘膜，減少發黴食物對胃的傷害。在食用了過多的發黴食物以後，喝適量的牛奶有助於對胃的保護。
2、喝山蒼子花茶
科學實驗證明，山蒼子含有檸檬醛，能有效地去除導致肝癌的黃麴黴素，起到預防肝癌的作用。因此，當意識到吃了很多的發黴的食物之後，也許1到2杯的山蒼子花茶就能夠幫助減少體內的毒素。同時，山蒼子花茶能夠理氣散結，養胃暖胃。
3、多喝水
多喝水有助於新陳代謝，有助於食物的消化，能幫助人體清理腸胃，使發黴的食物儘早排出體外。
4、飲食要清淡
吃了發黴的食物之後會導致腸胃不舒服。因此，飲食要比平時清淡。如果出現了腹瀉、嘔吐、食物中毒的症狀一定要及時的就醫。
