菠蘿怎麼吃好，菠蘿是盛夏一種很常見的水果，它的營養價值非常豐富，尤其是富含的各類維生素、無機鹽、碳水化合物等。那麼菠蘿怎麼吃好呢？下面就跟小編一起來了解一下吧。
菠蘿怎麼吃好1
菠蘿的營養價值
1、維生素c、碳水化合物、水分、無機鹽等。
菠蘿的營養價值非常豐富，尤其是富含的各類維生素、無機鹽、碳水化合物等，可以及時的爲人體提供豐富的營養物質，初夏時節吃還能清熱解渴呢。
2、菠蘿蛋白酶、菠蘿朊酶。
菠蘿中所含的酶類物質尤其豐富，其中所含的菠蘿蛋白酶能降低血液黏度，對於心腦血管疾病患者來說還有一定輔助治療功效。另外的菠蘿朊酶物質具有解膩功效，如果飲食中吃了油膩類食物後，吃點菠蘿可以解膩哦。
3、膳食纖維。
菠蘿中富含膳食纖維，其纖維的吸附性加好，可以幫助清除腸道類多餘的脂肪及有害物質，適當吃菠蘿可見是有助於減肥和消化，日常吃菠蘿還可以防止便祕哦。
4、維生素b類。
菠蘿中除了豐富的維生素c類，其維生素b的含量也相當的不錯，除了可以滋潤頭髮外，可以幫助你緩解機體的緊張、疲勞感，有助於增強自身免疫力哦。
菠蘿怎麼吃好？
1、菠蘿最好是削皮後用鹽水浸泡一段時間後再吃，這樣的好處是避免菠蘿蛋白酶引起過敏反應。
2、患有口腔潰瘍、牙周炎、胃潰瘍等人不要吃菠蘿，因爲菠蘿的某些物質對此類人有很強的刺激作用，容易加重病情。
3、菠蘿除了直接當水果食用外，還可以做成菜吃哦，經典的搭配推薦：菠蘿炒飯、菠蘿炒牛肉、菠蘿杏仁豆腐等，喜歡不同口感的可以多做嘗試。
菠蘿怎麼吃好2
青菠蘿怎麼吃
1、青鳳梨直接吃
有一種菠蘿品種，就叫青蜜鳳梨，跟普通菠蘿不一樣的是，這種菠蘿成熟後的顏色就是青綠色，它的葉片沒有鋒利的尖齒，果肉不帶黑眼，也無需鹽水浸泡，將其簡單削皮後就能直接吃黃色的菠蘿肉了。
2、鹽水浸泡
一般青色的普通菠蘿就是沒熟的菠蘿，這種菠蘿裏面含有較多的致敏成分，需要將其削皮後，去除黑眼，然後切成塊放入1000:1的'鹽水中浸泡，大約耗時30分鐘後才能食用，這樣可降低食用菠蘿過敏的機率，同時經過鹽水浸泡後，青菠蘿的酸味也會有所改善。
3、蜂蜜醃漬
青菠蘿直接吃不僅容易過敏，連味道都十分酸澀生硬，如果鹽水浸泡後仍然覺得非常酸難以入口的，建議將其放入玻璃瓶中，然後加入適量蜂蜜醃漬，做法跟檸檬蜂蜜類似，之後放入冰箱冷藏1天再吃，味道就會甜很多了，而且加了蜂蜜後營養價值更高。
4、開水煮食
開水煮菠蘿也是消除青菠蘿中致敏成分的一個方法，操作方法非常簡單，只需準備好一個小鍋子，放入適量清水，然後大火煮沸，待水燒開後，放入青菠蘿塊，繼續煮至水開即可撈出菠蘿食用，因爲青菠蘿中的蛋白酶在100℃時90%以上都被破壞，這樣煮食的方法就不用擔心吃後過敏了，而且煮過的菠蘿口感也會好吃很多哦。
5、催熟食用
如果買到的青色未熟菠蘿還未切開，那就留着等到它變黃變熟後再吃。一般不着急吃的話，直接放在溫暖的地方5—7天就能催熟，若是想快點吃的話，可以將青菠蘿和成熟的香蕉、蘋果放在同一個塑料袋裏，然後密封袋口，讓香蕉和蘋果散發出的乙烯儘快催熟菠蘿，大約2—3天菠蘿就熟了。
