西瓜皮的吃法大全，西瓜絕對是每個人都熟悉的。 它是生命中最常見的甜瓜果實。 它味道甜，有大量的果汁。 只有大多數人在吃西瓜時吃甜瓜，扔掉甜瓜，下面介紹西瓜皮的吃法大全。
西瓜皮的吃法大全1
西瓜皮可涼拌
通常，每個人都吃西瓜的西瓜皮可以直接製成冷沙拉。 在生產中，應去除西瓜皮外層和內層以及甜瓜莖的舊皮，然後切成條並放入容器中。 加入蔥末和糖，以及食用鹽和芝麻油。 你也可以加少量蒜末拌勻，然後再吃。
西瓜皮能做湯
西瓜皮湯也是一種很好的吃法。 在生產中，將200克西瓜皮切成細絲，然後將番茄切成薄片。 將水放入湯鍋中，將西瓜皮放入煮沸，然後將番茄片放入，最後加入雞蛋混合物製成雞蛋花。 在烘烤前加入鹽和芝麻油調味。
爆炒西瓜皮
西瓜皮炒熟後即可食用。 煎炸時，取出500克西瓜皮，去掉綠色皮和瓜，然後切成細絲。 將切碎的蔥花和胡椒放入鍋中加熱。 切入西瓜鵝卵石，用火翻炒，等待軟化，加入醬油和糖，加適量的食用鹽和味精。 徹底攪拌後，平底鍋，一個甜辣的炒西瓜皮將做好。
西瓜皮的吃法大全2
夏季暑氣旺盛，很多人會感覺身熱口渴，有的人甚至會感覺特別容易睏乏，這些都是暑溼之氣的原因，如果酷暑時節經常在戶外活動會很容易中暑。因此在夏季可經常飲用此款清熱解暑茶，就算在戶外也可裝在容器裏隨時飲用，預防中暑，非常方便。需要提醒大家的是此藥茶偏涼，脾胃虛寒者和小孩子不要飲用太多，適量即可，以免損傷脾胃。
原材料：西瓜翠衣10克、鮮荷葉邊10克、鮮竹葉心5克、鮮扁豆花5克、冰糖適量（2人分量）。
烹調方法：將以上食材洗淨後以水煎汁，當茶飲之，可根據自己口味，選擇是否加冰糖調味。
藥膳功效：
此藥茶採用的材料都是暑季常用清暑瀉火的佳品，可以作食材也可以當成藥材，並且口味甘淡，無某些藥材的不良氣味，大衆比較容易接受。其中西瓜翠衣味甘淡，性質寒涼，功同西瓜而力稍遜，具有清熱生津、利尿解暑的功效，還可用於小便短赤、口舌生瘡等症的治療；鮮荷葉也是清暑利溼的佳品，夏季可經常食用，不單可以用於此藥茶，也可以用來烹調菜餚；鮮扁豆花可以解暑化溼；竹葉性味甘、淡、寒，具有清熱除煩、利尿的`功效，與以上藥食材合用，可使暑溼之邪從下而泄。
選材要點
西瓜翠衣即西瓜中的果皮，又名“西瓜翠”、“西瓜皮”，將西瓜皮用刀削去外的綠色果皮與殘留的果肉，洗乾淨，直接或曬乾後用。大家可以購買現成的西瓜皮。乾燥的西瓜皮薄而捲曲，成筒狀或不規則形，大小不一，外表黃綠色至黑棕色，內面有網狀的維管束線紋，質脆，易折碎，氣微，味淡，以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者爲佳。
