最簡單的燉燕窩方法,隨着生活水平的提高,現在有很多人都可以買得起並且在生活中食用燕窩了,但不少人表示燕窩難做,不知道怎麼做來吃,下面分享最簡單的燉燕窩方法,小白也能學會!
最簡單的燉燕窩方法1
原料:一等白燕;一等白燕條、純淨水。
步驟1
燕窩最簡單的浸燉食用方法:先根據不同品種按不同時間(4-8小時:一等白燕;一等白燕條)用一碗純淨水浸發(10克左右用300毫升純淨水),因燕窩在浸時有養份溶於水中,浸清潔燕窩的水不要倒掉,用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
步驟2
燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量涼水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱開水,水位至燉盅的一半高度,然後用慢火燉。
步驟3
火力的控制在家中燉燕窩,可選擇隔水文火慢燉的方法,而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關係,如泡得久,可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。
最簡單的燉燕窩方法2
1、取燕窩一盞,稱重爲6.3克。
2、倒入涼開水或純淨水開始泡發
3、泡發時間5—6個小時,等燕窩呈半透明狀,就說明泡發好了。(如果要加快泡發時間可以用溫水泡發,一定不能用很燙的水,會破壞燕窩中的營養成分哦)
4、燕條泡發開後,將燕條一縷縷的撕開,用漏勺換水幾次,將一些小燕毛鑷走,就這麼簡單,原材料準備完成。
5、再來稱下重量吧!泡發後稱重64.8g,除以幹燕窩的6.3g,是八倍多的發頭!!!超級給力哦!!!泡發完成,絲絲晶瑩剔透。(哈哈,好燕窩的體現!)
6、發好的燕窩放入燉盅,加涼開水或純淨水,水位到高於燕窩;
7、把燉盅放在鍋裏,外面的水加到燉盅1/2的高度。
8、把燕窩放進燉盅,慢火燉45分鐘左右,如果在煤氣竈鍋裏燉的話,小火半個小時就好了哦,燉好後,表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感,聞起來有蛋清香味即可(喜歡口感軟糯一點的,燉的時間可以稍微長一些,但不要太久了,不然燉化了口感就不好了)
9、到時間關火,加入適量的冰糖後攪動均勻。好啦!!!美味濃郁的燕窩做好啦。晶瑩剔透,蛋清香味濃郁,吃起來還非常的`Q爽,大家趕緊行動起來吧!
最簡單的燉燕窩方法3
即食燕窩需要加熱嗎
即食燕窩分爲兩種,一種是濃縮即食燕窩,一種是稀釋即食燕窩。
對於即食燕窩的食用方法,一般是直接食用的,但是如果在寒冷的冬天,對於濃縮即食燕窩來說,可以將其加入熱飲中調勻後食用;而對於稀釋即食燕窩來說可以將其放入熱水中衝燙後進行食用即可。
即食燕窩的食用方法
1、將即食濃縮燕窩的瓶蓋打開後,用乾淨無水(或者是專用)的勺子進行盛取自己需要的量。
2、將盛取好的燕窩放入杯中,然後加入適量牛奶、蜂蜜等食物進行混合食用。
即食燕窩的食用需要注意些什麼
1、即食燕窩打開後要儘快食用完畢,不要放置太長的時間,以免造成營養流失或者變質。
2、即食燕窩不適合用微波爐加熱或者再次燉煮,不然那會影響它的營養和口感。
3、即食燕窩的加熱最好是擰開瓶蓋,然後將瓶子放入熱水中浸泡加熱即可。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純淨水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。