山水芹菜的功效與作用，現實生活中很多人都會服用山水芹菜，而這種山水芹菜也有着非常高價值的藥理功效，那麼很多人想知道山水芹菜的功效與作用有哪些，下面就一起來看看答案吧！
山水芹菜的功效與作用1
【來源】
藥材基源：爲傘形科植物大齒山芹的根。
【原形態】
多年生草本，高達1m。根細長圓錐形，單一或少分枝。莖有淺縱漢紋，上部開展，叉狀分枝，除花序梗基部有短糙毛外，全株均無毛。基生葉葉柄長4-18cm，基部有狂長的柄，邊緣白色；基生葉及莖下部葉輪廓爲廣三角形，二至三回三出式分裂，末回裂片闊卵形至菱狀卵形，長2-5cm，寬1.5-3cm，基部楔形，先端尖銳，長尖或尾尖狀，中部以下常2深裂，邊緣有粗大缺刻狀鋸齒，長尖或尾尖狀，中部以下常2深裂，邊緣有粗大缺刻狀鋸齒，常裂至主脈的1/2-2/5，齒端圓鈍，有白色小突尖；莖上部葉有短柄，3裂，小裂片披針形至長圓形，主脈有稀疏剛毛；最上部葉簡化爲帶小葉的線狀披針形葉鞘。復傘形花序直徑2-10cm，傘輻6-14；總苞片4-6，線狀披針形；小總苞片5-10，鑽形；萼齒三角狀卵形，銳尖，宿存；花瓣倒卵形，白色；花柱基部圓墊狀，花柱短，叉開。分生果廣橢圓形，長4-6mm，寬4-5.5mm，基部凹入，背棱突出，側棱爲薄翅狀，與果體近等寬，棱槽內有油管1，合生面油管2-4。花期7-9月，果期8-10月。
【生境分佈】
生態環境：生於山坡、草地、溪溝旁、林緣灌叢中。
【性狀】
性狀鑑別：主根常斜生，圓錐形或狹長圓錐形，常分枝，長6-12cm，直徑0.5-1.2cm。表面棕色，具不整齊的縱皺紋，並可見鬚根及點狀鬚根痕，近根頭處可見橫環紋；根頭部較膨大，常見莖殘基及基生葉葉柄殘基。質硬脆，折斷麪皮部淡棕色或黃棕色，較疏鬆，多裂隙；木部白色或黃白色。氣微，味淡。
【化學成份】
根中含肉豆蔻酸（myristic acid)，棕櫚酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，二十八酸（octacosanoicacid)，琥珀酸（succinic acid)，β-谷甾醇（β-sitosterol)，谷甾醇糖甙（sitosterol-β-D-glycoside)，異東莨菪素（isoscopletin)，蔗糖。此外從根的提取物中還分得辛酸（octoic acid)，月桂酸（lauricacid)，棕櫚油酸（palmitoleic acid)，花生酸（arachic acid)，亞油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)等。 根含異歐前胡內酯（isoimperatorin)，氧化前胡精（oxrpeuce-danin)，歐前胡內酯（imperatorin)，朝鮮白芷酮醇（angelikorea-no)， 歐芹酚甲醚（osthol)。另含阿魏酸（ferulic acid)及聚炔化合物。
【藥理作用】
氧化前胡精有增強離體家兔十二指腸蠕動，抑制家免子宮收縮，減緩離體蛙心收縮，降低家兔血壓和抑制呼吸作用，異歐前胡內酯有增強離體家兔子宮收縮，升高家兔動脈血壓，興奮呼吸的作用，有抑制離體蛙心收縮，增強離體家兔十二指腸蠕動等作用。
【性味】
味辛；微甘；性溫
【功能主治】
祉中健脾；溼肺止咳。主脾虛泄露瀉；虛寒咳嗽
【用法用量】
內服：煎湯，3-9g。
【摘錄】
《中華本草》
山水芹菜是一種已經存在很久的`藥材，在很多中醫書上都有關於它的記載，可見山水芹菜其確實有着良好的藥用價值。
山水芹菜的功效與作用2
1、降低血壓，芹菜裏面的芹菜素含量豐富，能夠在短時間裏面讓血壓降低，和頸動脈體化學感受器的反射有很大關係。
2、幫助睡眠，現在很多人有失眠睡不着覺的情況，吃芹菜就能讓睡眠質量提高，因爲它裏面的生物鹼含量豐富，吃芹菜能夠讓睡眠狀態更好，醒來以後身體會更加輕鬆，精神狀態會更好。
3、減肥，它裏面的膳食纖維含量豐富，可以讓腸道蠕動速度變快，裏面的一些化學物質能夠促進脂肪分解，身體不會吸收過多膽固醇以及脂肪，可以讓身材越來越好。
4、預防齲齒，因爲它裏面的粗纖維含量豐富，吃完以後牙齒上面的食物殘渣就能被有效清理乾淨，讓口腔酸值保持平衡，達到預防齲齒作用。
5、補充血液，它裏面含有非常豐富的鐵離子，能夠很好的預防缺鐵性貧血出現，本身有貧血的人就應該適當多吃一些。
