祁紅金針和香螺哪個好，茶文化博大精深，祁紅分傳統工夫、祁紅香螺、祁紅毛峯三個品類，所以說金針不是祁紅中的品種，關於金針，最著名的就是滇紅金針。祁紅金針和香螺哪個好
祁紅金針和香螺哪個好1
祁紅金針
祁紅金針在民間有多種叫法：有叫祁紅松針的，還有人將等級次一點的叫祁紅銀針，也有人叫做祁紅金臻，但普遍的叫法是祁眉，但實際上祁眉是某公司註冊的一個商標。
按照萎凋、揉捻、發酵、控溫做形、乾燥、整形、歸類加工而成的條形祁門紅茶。工藝上借鑑了江西“浮瑤仙芝”的做形手法，但未收錄在2009制定的地方標準裏。
祁紅金針嚴格精選頭採茶青芽頭加上萎凋、揉捻環節的細節鋪墊成就的恰到好處的發酵，充分激發了頭採茶青的營養物質優勢，將茶的外香、內香、湯色控制到一個相對非常好的平衡，鑄就了祁金針的成熟的香氣與口感。
祁紅香螺
祁紅香螺工藝精細，工藝大致可分爲採摘、初制和精製三個主要過程。
採摘：祁紅香螺精選雨前春葉爲原料，現採現制，以保持祁門茶鮮葉的有效成分。祁紅香螺製作工藝精細，採摘標準十分嚴格，茶葉以一芽二葉、一芽三葉無老梗、無餘葉原料爲主。經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。
初制：包括經萎凋、揉捻、發酵、打胚、做形、初烘乾等工序。祁紅香螺製作工藝採用葆和堂紅茶特殊發酵工藝和木質揉捻技術，結合黃山松蘿的製作工藝，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，茶身成條，香氣透發，文火烘焙至幹。
精製：祁紅香螺初步製成後，還須進行補火、清風、裝箱而製成。最終制成的祁紅香螺，外形捲曲如螺，烏黑髮亮，湯色紅亮，甜香高長，滋味甜潤，葉底紅明。
祁紅金針和香螺的好處
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。
養胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因爲茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
抗衰老
在過去的5年裏，美國政府資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的'傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裏？密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
舒張血管
美國醫學界一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。
所以說金針和香螺各有各的好，大家選擇哪個都好。
祁紅金針和香螺哪個好2
喝紅茶的益處
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗爲有益。
利尿
經常喝紅茶，在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質共同作用下，有助於增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內多餘的乳酸、尿酸、過多的鹽分等，同時還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因爲茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，能刺激唾液分泌，滋潤口腔。而咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，能夠調節體溫，也刺激腎臟以促進熱量的排放。
養胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減校紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
助消化
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食慾，並強壯心臟功能。日常感到胃脹時，多喝紅茶可以促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，有助於身體健康。
提神消疲
醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果，進而使思維反應更加敏銳。它也對血管系統和心臟具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。
甘蔗紅茶
材料：甘蔗500克，紅茶5克。
調製：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
功效：清熱生津，治療咽乾口渴，喉癢咳嗽。
牛奶紅茶
材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。
調製：
（1）將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘；
（2）紅茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶；
（3）將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
