春節傳統食品有哪些？春節是一個喜慶的節日，在春節到來的時候很多人都會吃一些美食，因爲這樣纔有過年過節的氣氛，那麼春節傳統食品有哪些呢？下面就跟小編一起來了解一下吧。
春節傳統食品有哪些1
1、餃子
餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意爲“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子裏，吃到該餃子的人在新的一年裏會有好的財運。
2、年糕
早期蘇州百姓爲紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄託了人們“年年高”的'期望。
3、魚
春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般爲餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意爲“年年有餘”。並且有些地方對挑選年夜飯裏的魚也是有講究的，鰱魚爲連年有餘，鯽魚和鯉魚爲大吉大利，鮭魚則爲富貴有餘。
4、餛飩
在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十一直要吃到正月十五，“餛飩就酒，越吃越有”，寄託了靖江人對新一年的美好願望。
5、湯圓
四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、閤家團圓；上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。
春節傳統食品有哪些2
春節傳統美食盤點
1、餃子
過年北方民間少不了吃餃子，把肉、雞蛋、香菇、白菜等混合做成餡，也可用糖、花生、棗、栗子等做成甜餡包成餃子。因爲餃子的形狀與元寶相似，過年時吃餃子有“財運亨通”的美好寓意。餃子最早的出現可以追溯到三國，並且從唐代開始成形爲與現在近似。現在過年與家人一邊包餃子、一邊看春晚已經成爲了不少家庭的必備節目。
2、 年糕
南北方都有吃年糕的習慣，用糯米粉與粘米粉混合做成，或者將米磨粉制糕。根據飲食喜好可以做出不同的菜式，蒸、炒、湯煮、油炸都適宜。過年吃年糕寓意“年年高”，祝願今年勝舊年。年糕中比較有代表性的有北方的白糕、江浙水磨年糕、塞北黃米糕等。
3、 餈粑
餈粑在南方很多地區流行，特別是福建武夷山一帶，家家戶戶都在過年前一起打餈粑。用糯米作爲主料，浸泡後蒸熟，放到特定的石舀裏，用木棍反覆捶打使其綿軟。做好以後的餈粑可以放在芝麻粉或者是糖上滾一圈，香甜可口，是小孩和喜甜人士的最好零食之一。
4、 元宵
元宵，在南方也叫湯圓，用餡做法豐富，用糯米糰根據口味喜好包裹豆沙、芝麻、栗子、棗泥甚至是肉餡等等，放到熱鍋裏開水煮熟即可。因爲元宵呈現圓形形狀，春節吃元宵包含着人們“團團圓圓”的美好願望。
5、 煎堆
煎堆，也叫麻團、麻圓。廣東過年有吃煎堆的傳統食俗，俗話爲“煎堆轆轆，金銀滿屋”。用糯米粉團包上豆沙餡，外面粘上白芝麻，放油鍋油炸臌脹，有些地方更有越膨脹越“發”的說法，寓意爲“發財”。煎堆是廣東地區家家戶戶春節必不可少的賀年油炸食品。
6、 春餅
春餅用麪粉烙製成薄餅，包上一些蔬菜一起進食，有喜迎春季、祝願豐收的寓意。北京人習慣在每年的立春吃春餅，稱爲“咬春”。現在春餅的做法已經越來越多樣化和豐富，除了蔬菜以外，還可以根據自己的愛好，加入肉絲、醬料製作成豐富的捲餅。
7、 竈糖
在臘月二十三這一天，河南等北方地區流行吃竈糖。竈糖用麥芽糖和芝麻做成，在祭竈王的時候用以供奉，意爲用糖粘着竈王爺的嘴，讓其在玉皇大帝跟前不多說自家壞話，而是多說好話，祝願新的一年年家裏一切順利。
