連吃半年的瓜子得癌，瓜子是向日葵的果實，市面上的瓜子有很多種不一樣的口味，在生活中人們在休閒娛樂的時候經常會購買瓜子來吃。連吃半年的瓜子得癌是怎麼回事？
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醫生解釋，市面上出售的五香瓜子、多味瓜子，生產過程中用到大量香料、食鹽、糖精。其中，香料中含有的黃樟素有輕微毒性，少量攝入對人體無礙，長期大量食用則會引起蓄積性中毒，導致腸癌和肝癌的出現。一些腐爛變質的瓜子，含有致癌物質黃麴黴素，也會加重對身體的傷害。
瓜子作爲堅果中的一種，它的油脂含量還是非常高的，以100g重量爲例，葵花籽的脂肪含量高達52.8%，根據《中國居民膳食指南》的推薦，基本上嗑一小包的瓜子，就能滿足你一天的油脂攝入量了。
不過，好在瓜子中所含的油脂，主要以不飽和脂肪酸爲主，這種不飽和脂肪酸對於人體是有利的，不僅能確保大腦正常發育，還可以轉運膽固醇，降低血液中膽固醇含量，起到保護血管，預防心腦血管疾病的作用。
除了不飽和脂肪酸之外，瓜子中還含有維生素B1、維生素E等營養成分，日常嗑點瓜子，好處還是不少的，但是這吃多了也不好。
但醫生也提醒，結腸癌的發生與飲食習慣密切相關，高脂肪、高蛋白、粗纖維少的飲食爲結腸癌的誘發因素。市民日常生活應注意飲食均衡，多食用蔬菜、水果、粗糧等含粗纖維比較多的食物，出現不明原因的便血、腹瀉、便祕、腹痛等症狀時，應及時尋求專業醫師的.幫助。
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1、多吃瓜子會得癌嗎
瓜子本身具有一定的營養價值,當瓜子吃到100克左右時可能出現口腔不適如口乾,口腔粘膜受損、油膩感,這種不適就會降低繼續嗑瓜子的慾望,瓜子的總攝入量就不會很高。口腔潰瘍一般1-2周自行痊癒,在這期間很難繼續嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不會致癌。爲了健康着想最好適量吃瓜子。
2、瓜子的功效與作用
適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定,降低體內膽固醇等等。不同類型的瓜子的功效與作用各有不同:
西瓜子能健胃、利肺、潤腸。
葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富。
南瓜子有驅蟲作用,適當嗑點瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經,促進唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進面部肌肉的運動。
據報道,葵花子有醫療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
3、瓜子吃多了會怎麼樣
引起肥胖
瓜子中富含脂肪和蛋白質,多吃可能引起肥胖或肥胖疾病;
損害牙齒
經常吃瓜子會破壞牙釉質,影響牙齒的美觀和咀嚼功能;
引起上火
瓜子幹、鹹、硬,吃多了可能引起上火和口腔潰瘍;
容易造成身體消化不良
瓜子中含有的熱量比較高,比同等重量的米飯、豬肉、鴨肉、雞肉等熱量還要高,吃太多的話,會造成血糖、血脂等升高。更嚴重的是,一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導致消化不良等疾病。
損害舌頭
嗑瓜子的同仁們就知道了,嗑瓜子的過程中,持續的時間長,瓜子與舌頭反覆摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。
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瓜子是向日葵的果實，向日葵在生長的時候都是會吸受土壤裏面的重金屬等物質，我們在食用葵花籽的時候是會導致我們體內脂肪代謝發生一些障礙，而且是會影響到肝細胞功能，所以很多人都是會懷疑吃瓜子是會致癌。瓜子裏面含有的脂肪含量是非常高，我們大量的食用的話是會增加我沒呢體內的熱量和脂肪，所以對於肥胖，患有糖尿病和高血脂的人羣來說是不適合食用過多的。
瓜子吃多了是不會致癌的，但是瓜子可能是一種致癌的因素，因爲很多的瓜子在炒之前都是會可能存在發黴的現象，尤其是存放時間比較長的瓜子，可能就是發黴產生了黃黴素，而黃黴素就是一種一級致癌物質，對於我們的身體健康是存在非常大的隱患的。所以我們在購買的時候一定是要選擇購買和食用新鮮的瓜子，儘可能是保證質量的牌子。
瓜子在炒的過程當中，一些商販爲了能夠讓自己的瓜子口味和成色更加的好一些，就是會加入大量的甜味劑，像糖精鈉、明礬、滑石粉等，或者是一些其他的物質，我們如果是過量的食用的話就是會導致致癌的。所以大家在選擇購買的時候一定是要注意買正規廠家的，而且是國家質監檢查合格的產品，儘可能是購買味道清淡的，這樣裏面的添加劑也是會少一些。我們正常的吃瓜子是不會致癌的，但是要注意少吃，而且炒制的瓜子吃多了是會上火的。
瓜子最爲嚴重的問題就是發黴了，因爲瓜子如果一旦是發黴了，裏面就是會含有毒性非常強的黃麴黴毒素了，這種毒素的毒性是要比砒霜的高68倍,是氰化【鉀】的10倍。黃麴黴素經常攝入是會增加我們患肝癌的風險，對於已經蟲蛀的瓜子，就已經是遭到了生物的污染，所以我們最好就是不要吃了，對於已經發炎的瓜子來說，我們食用雖然說是不會對身體造成危害，但是也是說明瓜子沒有保存好，環境的過於潮溼的，在潮溼的環境下，瓜子也是容易發黴的，所以我們在生活中一定是要注意了對於發黴、蟲蛀、發芽的瓜子，就一定是不要食用了，不要認爲是扔掉了非常的可惜。
